豆漿中含有的大豆皂甙對血液中的膽固醇、中性脂肪均有降低作用。 經常飲用， 可以起到平衡營養， 調整內分泌和脂肪代謝系統， 激發人體內多種酶的活性， 分解多餘脂肪， 增強肌肉活力的作用， 既保證人體攝入足夠營養， 又達到健康減肥的目的。
1、豆奶減肥法
早餐：一瓶豆奶或一包無糖豆奶+1個水果；
午餐：1小碗米飯+1份魚肉+1瓶豆奶；
晚餐：1份蔬菜+1瓶豆奶+一個水果 此方法堅持10天， 體重自然減輕好幾斤。
注意：每天除了喝豆漿以外， 白開水照常要喝。
2、豆漿+黃瓜減肥法
這個方法是韓國比較火熱的， 效果不錯， 但稍徽要委屈一下自己， 因為， 每天早晚餐都以1碗豆漿和幾根黃瓜為主食， 午餐按照自己的習慣不變， 但切忌油膩的食物， 還必須要堅持1周以上！
3、純豆漿減肥法
每天早餐喝兩碗豆漿+一份點心(油條除外)；晚上睡覺前再喝1碗豆漿， 正餐以清淡的素食為主(推薦九道素食)，
如果你可以的話， 連豆渣一起喝， 會有更好的效果。 據科學家研究發現， 豆渣中含有豐富的蛋白質和纖維素， 並且含有大量的鈣， 每100克豆渣中大約含有100毫克的鈣。 豆渣中的脂肪含量很低， 經常食用可以防止肥胖。 另外， 豆渣中還含有較多的抗癌物質“異黃酮”， 經常吃點豆渣， 還可以降低一些癌病的發生率。
4、豆漿減肥粥
低熱量高營養， 在飯前飲用可以產生飽腹感。 具有調節女性內分泌、調整胃腸道狀態， 抑制食欲過剩、消除便秘等作用， 美容和減肥一舉兩得。 材料：純豆漿150ml、優酪乳30ml， 獼猴桃半個， 代糖（可用蜂蜜、液體蘋果糖代替）適量。 做法：材料放入榨汁機攪拌均勻， 放置30分鐘， 使乳酸菌、大豆卵磷脂及水果中營養成分等充分混合。 飯前30分鐘飲用， 每天兩次。 一周就能看到很好的效果。
5、橘柚豆漿
把柚子或者橘子的外皮去掉(外皮比較苦， 所以最好去淨)， 和泡好的豆子放到一起， 按一下果蔬豆漿， 誘人的橘柚豆漿就做好了。 柚子去火，
6、生菜豆漿
生菜豆漿是好萊塢大美女妮可-吉德曼的瘦身秘方。 具體做法是把生菜切成細條， 然後與泡好的豆子一齊放到豆漿機裡， 然後打碎製作成果蔬豆漿。 生菜裡含有大量的植物纖維， 清肝養胃， 也是減肥的佳品。
7、醋豆減肥法
日本醫學專家研究證實， 醋豆裡的皂素， 能排除粘附在人體血管上的一種脂肪， 並能減少血液中的膽固醇含量， 有助於減肥。 醋豆的制法是：將黃豆洗淨， 瀝幹水， 炒25分鐘左右（注意別炒焦）， 待冷卻後， 裝瓶， 倒入食醋浸泡， 加蓋封好， 一周後即可食用。 每天早晚各吃10-20粒醋豆， 堅持一段時間後， 你會發現自己瘦了。
