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生活小常識 寶寶也會得冰箱病嗎

其實, 不光是食物溫度太冷傷害腸胃, 冰箱裡面的其他不安全因素也還不少。

冰箱頭痛:剛從冰箱冷凍室取出的食品, 若快速進食,

可刺激口腔黏膜, 反射性地引起頭部血管痙攣, 產生頭暈、頭痛、噁心等一系列症狀。

冰箱肺炎:水果、蔬菜、魚類等食物極易被耶爾森氏菌污染, 而黃麴黴菌、黑曲黴菌等有害真菌, 也極易污染冰箱環境, 導致食物受到污染。 冰箱如果平時不經常清洗, 在冷凍機的排氣口和蒸發器中就很容易繁殖這些真菌。 倘若這些真菌隨塵埃散佈至空氣中, 孩子和過敏性體質者吸入這種帶菌空氣後, 極有可能出現咳嗽、胸痛、發熱、胸悶和氣喘等症狀。

冰箱胃炎:人若多吃冰箱內的冷食物, 胃腸在受到強烈的低溫刺激後, 血管會驟然收縮變細, 血流量減少, 胃腸道消化液停止分泌, 出現上腹陣發性絞痛和嘔吐等症狀, 而孩子則容易出現咽喉平滑肌痙攣,

發生喉梗阻、呼吸障礙的症狀。

冰箱腸炎:有些嗜冷菌、黴菌在低溫下仍會大量繁殖, 隨著未被加熱的食品進入結腸後, 會引起炎症, 導致腹痛、腹瀉和嘔吐.

聰明媽咪的“健康對策”:

1、管住寶寶的小嘴

為了防止冰箱成為孩子的疾病之源,

必須讓他們節制飲食, 盡可能少食或不食過冷的食品或飲品, 在冰箱中貯放過的熟食, 要先經高溫加熱或煮過以後再食用, 防止沾染病菌。

2、告訴家人冰箱不是消毒櫃、保險箱

很多人以為食物放進冰箱就萬事大吉了, 把冰箱當成了“消毒櫃”“保險箱”。 其實冰箱的冷凍作用不同於殺菌消毒, 細菌並沒有凍死, 只是在低溫下降低了本身的新陳代謝, 減慢或停止了繁殖, 況且很多微生物如耶爾森氏菌、酵母菌、嗜鹽桿菌等極易在低溫下生長繁殖, 而且冰箱內濕度較大, 食品頻繁地送進取出, 遭到污染機會比較多, 一旦溫度回升, 細菌仍然可以蘇醒, 繼續生長繁殖。 此外, 如果食品放置不當或放置時間過久, 仍然會出現發黏、發黴、乾枯、變色等腐敗變質現象。

3、積極預防冰箱病

★冰箱內的生食與熟食不能混放, 最好用塑膠袋加以封裝, 特別是熟食要放在加蓋的容器內, 這樣可以避免交叉感染。 放入冰箱內的水果蔬菜及生的食物應用清水沖洗乾淨, 瀝幹水分後再放入冰箱內。

★腐敗變質的食物不要儲存在冰箱內。

★食品存放時間不宜過久。 將蔬菜存放數日後再食用是相當危險的, 即使儲存在冰箱內也不應超過3天。

★定期對冰箱進行清洗、消毒。 夏季每星期一次, 可用0.5%的漂白粉擦洗。 要特別注意擦洗箱縫、拐角、隔架, 然後再用乾淨濕布抹乾淨。

★冰箱內存放的食物不宜過滿、過緊, 要留有空隙, 以利於冷空氣對流, 並儘量減少開門次數, 縮短開箱時間。

★魚肉類生製品應保存在冷凍室內。 需要保存在低溫下但又不需凍結的食品如熟魚、肉類, 應放置在冷藏室上層處, 蔬菜和水果直放置在箱內下層, 其他熟製品等應放於冰箱的中層, 各種罐裝食品可分別放在箱門的各個擱架上。

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