家家都有冰箱， 日日購物後都要填充它， 餐餐烹調前都要打開它。 可是你知道怎樣使用， 既能省電節能、延長其壽命， 又能加強對食物的保鮮效果嗎?下面這些四字訣應該能幫到你。
四面皆空。 冰箱應該擺放在通風條件良好的地方， 並且要遠離灶台、暖氣、空調熱風口和其他電器， 避免陽光直射。 擺放冰箱時， 左右兩側及背部都要留適當的空間， 一般以10釐米以上為宜， 以利於散熱。
藏而不滿。 冰箱裡的食物或容器間要留出一定的空隙， 才有利於冷空氣流通， 確保必需的溫度。 如果冰箱內食物擠得太滿， 會導致熱負荷過大， 不僅費電， 還會使溫度高於設定溫度， 容易滋生細菌， 加快食物變質。 冰箱裡的食物最好裝六成滿， 以七成滿為限， 再多就會影響冰箱的正常製冷功能。
濕而不入。 一般情況下， 蔬菜不要清洗後再放入冰箱， 因為過於濕潤的環境是細菌滋生的“溫床”。
太熱不入。 食物太熱時不能放入冰箱， 否則既對冰箱造成損耗， 又容易導致周圍食物因為溫度升高而滋生細菌。 溫熱食物最好放涼後再放入冰箱。
分區管理。 想要讓冰箱內長時間保持清潔、一目了然， 食物必須分區放置。 先進先出。 為保證飲食安全， 建議大家牢記“先進先出”的原則， 即先吃放進去時間較早的食物;還要養成隨手在包裝袋上寫購買日期的習慣， 方便管理。
定期除霜。 冰箱裡掛霜太厚會產生很大的熱阻， 直接影響製冷效果， 並且使冰箱的耗電量增大。 建議霜層厚度超過5毫米就應除霜。
