冰箱食物存放常識 肉類要底層存放

購買年貨中不可缺少的肉類、海鮮等要包裝在一個保溫容器內使其保持冷凍， 直到回到家中。

如果在回家的路上食物解了凍，

新鮮的肉、雞和魚總是運載著部分細菌， 因此這些食品要一直保持冷藏。 細菌在冰箱中緩慢減速成長， 而在室溫條件下， 則迅速增長， 烹調能殺害這些細菌。

把肉、海鮮和雞肉存放在冰箱最冷的地方。 要知道， 未煮過的食品不能跟冰箱裡其他的產品直接接觸， 應該把它們存放在冰箱的底部， 以便滴下的任何汁液不會污染在低架子上的其他食物。

切記魚或其他海鮮要包裝好， 並且儘快使用。 如果在兩天之內不能食用的話， 帶回家後把它們裝好放進冷凍機內， 使之儘快凍結。