冬季， 寒風凜冽， 氣溫較低， 做好盆栽花卉的安全越冬， 是花卉管理中最重要的問題。
1、防凍保暖
原產地在熱帶、亞熱帶、暖溫帶的花卉， 均應進行防凍保暖， 其中觀花類中有米蘭、白蘭、榮莉等；觀葉花卉有鐵樹、棕竹、文竹等；多肉質花卉有蟹爪蘭、令箭荷花、曇花等。 禦寒能力較強的茶花、杜鵑、含笑、月季、梅花等花卉， 置於室外朝南向陽的避風處也能越冬， 但在連日低溫期間， 也需搬入室內保暖。
有溫室或暖房設備的， 在霜降前將門窗打開換氣數天， 並消毒。 然後根據花卉對溫度的不同要求分批移入室內， 並注意調劑室內空氣及溫度。
沒有溫室或暖房條件， 可在庭院、陽臺搭建簡易塑膠暖棚。 在連陰天或氣溫驟降時， 應在暖棚頂及四周加蓋保暖材料。
如畏寒花卉不多， 可把盆花移到居室內， 室內溫度保持5℃以上， 一般花卉均能安全越冬， 當溫度很低時， 可用報紙、塑膠袋直接把花卉罩起來， 並用繩子將口紮緊， 這樣既可保暖， 又可防塵。
2、冬季肥水管理冬季溫度低， 蒸發量少， 花卉新陳代謝弱， 或處在休眠狀態。 因此， 盆土應稍幹一些為好。 有溫室、暖房且溫度能保持在20—25℃， 花卉生長良好， 澆水應按2—3天一次進行， 其它條件下應控制澆水， 一般來說5—7天或更長一點時間進行一次， 澆水時間均應在中午前後， 水溫不能太低， 切忌用太冷的水。 最好將澆花用水預先在室內放一段時間，
無論在溫室、暖房（棚）， 還是居室中均應注意保持空氣濕度在60—80％， 這樣有利於花卉處於正常狀態。
冬季大部分花卉處在休眠狀態， 一般應停止施肥；但冬前必須施好越冬肥， 長江以北大部分地區應在秋分前後進行。 對觀花類的花卉， 以施鉀肥為主；對觀果類的花卉， 以施磷肥為主。 一般不宜施氮肥， 以免發生徒長， 不利花卉越冬。
