專家為您揭密 電磁爐對人的輻射大嗎

電磁爐省時省力， 並且容易與廚房整體裝飾搭配。 它無需明火或傳導式加熱而讓熱直接在鍋底產生， 因此熱效率得到了極大的提高。 是一種高效節能櫥具， 完全區別于傳統所有的有火或無火傳導加熱廚具。

電磁爐是利用電磁感應加熱原理製成的電氣烹飪器具。 由高頻感應加熱線圈(即勵磁線圈)、高頻電力轉換裝置、控制器及鐵磁材料鍋底炊具等部分組成。 使用時， 加熱線圈中通入交變電流， 線圈周圍便產生一交變磁場， 交變磁場的磁力線大部分通過金屬鍋體， 在鍋底中產生大量渦流， 從而產生烹飪所需的熱。 在加熱過程中沒有明火， 因此安全、衛生。

電磁爐的輻射頻率只相當於手機的六十分之一， 因此， 電磁波並非“隱形殺手”， 合理用之， 還會對人的身體健康產生良好的作用。

電磁爐產生的“磁”絕大部分分佈在鍋底， 形成閉合磁場。 當鍋具放在電磁爐上“工作”時，

電磁爐所產生的閉合磁場強度在電磁爐邊緣的最高強度為160毫高斯， 而使用手機時所產生的信號磁場接近1600毫高斯， 是電磁爐爐面邊緣磁場的10倍， 由此可見， 電磁爐所產生的磁場對人體影響遠不如手機。

當鍋具垂直離開電磁爐面板3-5cm時，

鍋具超出了閉合磁場範圍不會再生熱， 同時電磁爐自動停止工作；閉合磁場範圍之外的水準磁場非常微弱， 大約占整個磁場能量的百分之零點零幾， 甚至基本接近於地球的磁場。

當鍋具的最小直徑小於8cm時， 電磁爐也不能工作。 所以， 根本不用擔心電磁爐的“磁”對人體的影響。