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榨汁機做豆漿 用創意改變生活新主張

豆漿是一種非常營養的食物, 豐富的蛋白質, 能給我們提供很多的營養, 尤其是對於女性朋友, 還具有美容養顏的功效, 所以受到很多人的一致喜歡, 可是大豆要比水果硬很多, 榨汁機能將大豆研磨成豆漿嗎?下面就隨小編一同瞭解一下榨汁機做豆漿的方法。


做法:

1、選豆子。 在市場上購買做豆漿的豆子, 一定要挑選比較飽滿的, 因為每種大豆的品種不同, 所含的營養價值也不同, 可以根據自己的口感和需求進行選擇。

2、泡豆子。 將選好的黃豆洗淨, 然後用水泡上7、8個小時, 可以晚上睡覺前浸泡, 第二天早上就可以打豆漿。

3、打豆子。 將泡好的豆子放入榨汁機中進行打磨30秒左右, 濾除豆渣, 將濾好的豆漿放在火上煮一下就可以飲用了。


煮豆漿要領:


被榨汁機研磨出來的豆漿是可以直接下鍋煮的, 這種煮法就是不先過濾, 和豆渣一起煮, 但是這樣豆渣會很容易沉澱在鍋底而因此燒焦, 會讓豆漿都會有焦味, 所以需要一直不停的攪動, 雖然比較麻煩, 但是煮出來的豆漿會比較好喝。

煮豆漿的時候最好讓豆漿多沸幾次, 這樣可以去除豆子的青澀味道, 會更好喝;當豆漿煮沸時會冒出來,

這時候首先將爐火關小, 稍微讓豆漿涼一會兒後再加大爐火, 這樣煮沸兩三次以後, 喝起來會更加可口。


煮豆漿注意事項

•豆類是營養十分豐富的食物, 但是任何物品有好必有壞, 因為豆類物品中含有一些抗營養因素因數, 凝血因數和脹氣因數,

這些東西有的在加熱後可以破壞掉抗營養因數和凝血因數, 而這些因數對於我們的身體影響很大, 所以在煮豆漿的時候一定要煮沸才好喝, 同時也避免會因為豆漿不熟而引起中毒。


•在浸泡豆子的時候可以選擇儘量將泡豆子的時間延長, 最好是快到發芽的時候, 這樣豆子中的維生素C含量會提高很多, 做出來的豆漿也會更加的營養。 (實驗證明豆子一般發芽的時間是1—2天)


•過濾後的豆渣也有妙用, 即使不用來作為老豆腐, 將其作為肥料也是非常不錯的, 既環保又健康。


•在打磨豆漿的時候也可以不只是黃豆, 也可以加入花生、芝麻等, 可以根據自己的喜好自行選擇。

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