導語：如果你覺得電烤箱只能熱熱菜，
弄點大家都知道的燒烤類食物的話，
你就OUT了。
其實電烤箱的用途被大家的日常生活埋沒了，
它還可以做傳說中的披薩，
烤飯，
甚至超市里經常看到的曲奇餅乾，
總之太多太多了。
下面小編就為大家介紹幾種。
電烤箱的千層雞肉:
材料：雞胸肉一副， 洋蔥半 個， 土豆 1 個。 將肉切成薄片， 加米酒、生抽得 1 湯匙， 糖、澱粉各 1 茶匙， 鹽 2/3—1 茶匙（鹽的份量， 重口味的放 1 茶匙， 象我吃得淡的就放 2/3 茶匙也可以了）， 醃 10 分鐘入味 起司切片擦絲（冰得太硬了， 擦絲實在困難， 我都是直接片成薄片來用的）， 一碗左右。 洋蔥半個切細絲；土豆去皮後切片， 再切絲， 在水中加 1 茶匙鹽， 浸泡 5 分鐘， 撈起瀝幹 水份。 8 寸派盤一個（或者其他耐熱耐烤容器）， 抹上奶油。
電烤箱傳說中的比薩：
材料：乾酵母1又1/2小匙、溫水3/4杯（約 150g）、軟化奶油30克 A.中筋麵粉300克、糖1大匙、鹽1/2小匙比薩醬材料：洋蔥1/4個、蒜頭1個、奶油10克 A. 蕃茄糊2大匙、水6大匙、鹽1/4小匙、黑胡椒粉1/4小匙、俄力岡草Oregano1/4小匙、糖1大匙。
做法之餅皮作法：
把酵母撒在溫水上， 拌勻使其溶化， 加 A 料一起攪拌成團倒在桌上加奶油用力揉10分鐘到光滑有彈性。 然後揉圓， 放回盆中蓋好， 放溫暖處發酵2小時桌上撒點乾麵粉， 把發好的麵團倒在上面， 視需要分割滾圓， 放著中間發酵15分鐘捍成圓餅狀， 鋪在烤盤上或批薩盤上， 整理好形狀， 周圍一圈厚一點用叉子在餅皮上刺洞， 以免烤時鼓起中間塗上比薩汁， 留邊不塗 烤箱預熱210C， 鋪上烤料（如海鮮、肉類、蔬菜等等），
比薩醬做法：把洋蔥和蒜頭去皮剁碎 鍋燒熱， 加奶油粉香洋蔥和蒜頭末 加 A 料拌炒煮沸即可。 傳統的比薩汁是不加糖的， 可是加一點可緩和蕃茄糊的酸味， 較適合我們的口味。
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