目前市場上的拉籃主要分為不銹鋼電解、不銹鋼鍍烙和鐵制拉籃三大類， 下面我們主要瞭解一下不銹鋼拉籃選擇的相關知識。
不銹鋼拉籃怎麼樣
1、不銹鋼鍍烙和鐵制拉籃不是理想的廚房拉籃。
不銹鋼鍍烙拉籃是在不銹鋼表面先渡銅， 然後再渡烙， 雖有鏡面光澤， 但其鍍烙很薄， 易與餐具碰劃而掉鍍烙層， 加上其不銹鋼材質較差， 極易生銹， 銹蝕氧化物和鍍烙層物質附著在餐具上， 對人體健康有害， 長期可能致癌。 鐵制拉籃也因其鍍烙很薄， 與餐具碰劃而掉渡烙層， 最終導致更快生銹， 危害人體健康。
2、不銹鋼電解拉藍是理想的廚房拉籃
不銹鋼電解拋光拉籃以其優質不銹鋼， 無需渡層， 材質肌體耐酸抗堿， 表面平滑、鏡面光亮、外觀精美， 色澤永久保真， 持久耐用。 更重要的是健康環保。
不銹鋼拉籃選擇要點
1. 拉籃本身是耐耗品， 不易損壞， 而其自身的分量越重越增加滑輪承重的壓力， 減少軌道使用壽命， 所以拉籃不是越粗越重越好， 但也不能太細， 否則容易脫焊， 一般主線在8mm就足夠了。
2. 要做到“一問三看”：
“一問”是問材料， 因為鐵容易生銹， 而不銹鋼卻有很多種， 以材料含鎳量來區分不銹鋼的品質。
“三看”：
（1）看外觀
首先看外觀要整齊而不淩亂， 四角皆呈90度， 四邊框架要平衡， 底部材料排列要均勻， 表面沒有塗層， 手摸無毛刺無麻點。
（2）看光澤
色澤應呈現不銹鋼特有氣質-：銀青鏡面光。
（3）看焊點
焊點不能過大。 過大難看， 且多為虛焊， 不牢固， 應略小於相焊的二根材料本身的大小。
3. 選配置。 配置是全套拉籃中最為重要的。
配置一：滑軌， 滑軌有一定的承重量， 要選材質較厚、順滑度高、咬合度高、噪音小的滑軌。
配置二：扣件， 扣件要選不銹鋼材質的。 鐵片容易生銹且影響門板內側的美觀衛生。
