生活小常識：黨參的功效與作用

黨參味甘， 性平， 歸脾、肺經， 功效與人參相似， 惟藥力薄弱， 有補中益氣、止渴、健脾益肺、養血生津的功效， 常用於脾肺氣虛、食少倦怠、咳嗽虛喘、氣血不足、面色萎黃、心悸氣短、津傷口渴、內熱消渴等症， 下面生活小常識小編為您介紹黨參的功效與作用!

黨參的功效與作用

【性味】味甘、微酸， 性平。

【歸經】脾、肺經。

【功效】補中益氣、健脾益肺， 用於脾肺虛弱、氣短心悸、食少便溏、虛喘咳嗽、內熱消渴等症。

1、增強抵抗力：黨參對神經系統有興奮作用， 能增強機體抵抗力。

2、降血壓：能擴張周圍血管而降低血壓， 又可抑制腎上腺素的升壓作用。

3、補中益氣：黨參的主要功效是補中益氣， 適用於各種氣虛不足者。 四肢無力， 食欲不振， 大便稀溏， 也宜使用黨參。

4、養血：黨參補氣兼能養血， 氣血兩虛、氣短心悸、疲倦乏力、面色蒼白、頭昏眼花、胃口不好、大便稀軟、容易感冒的人也宜服用黨參。

5、防治胃潰瘍：有調節胃腸運動、抗潰瘍、抑制胃酸分泌、降低胃蛋白酶活性等作用。

黨參的副作用及禁忌

1、黨參的副作用：黨參為補氣藥， 正常服藥基本沒有副作用， 但是用藥時間過長或用量過大， 會因補氣太過， 而傷人體正氣， 產生燥邪。

2、《得配本草》：氣滯、怒火盛者禁用。

3、《藥籠小品》：中滿有火者忌之。

4、《中華本草》：實證、熱證禁服， 正虛邪實證， 不宜單獨應用。

黨參的常見吃法

1、黨參燉雞湯

【功效】活血補氣。

【材料】母雞1只(約1.5公斤)， 黨參50克， 枸杞25克， 大醬150克， 陳皮10克， 薑片4片， 精鹽10克。

【做法】①將雞放血， 褪毛、去內臟洗淨， 在開水鍋中煮一下，

去血污， 撈出用清水沖洗乾淨， 控幹水。 ②再將雞放入內， 放入清水淹沒雞， 加枸杞、陳皮、黨參、大醬、薑片、精鹽， 拌勻， 蓋上蓋， 放入蒸鍋屜上， 蒸2.5小時， 入味， 出鍋。

2、鯽魚黨參湯

【材料】鯽魚1尾(約250克)， 豆腐4塊， 黨參30克， 熟火腿10克， 豬瘦肉50克。

【做法】①將鯽魚剖淨， 瀝幹水， 放入油鍋炸後待用， 豬瘦肉切片。 ②用肉湯將豬瘦肉片、火腿、黨參煮沸加入鯽魚、豆腐， 武火煮沸後， 改用文火煮20分鐘， 用鹽、味精、香菜調味即可。

【功效】益氣健脾， 利水消腫。 適用于腎陽虛屬水腫。 症見腰痛， 水腫(腰以下為甚)， 面色蒼白， 神疲乏力， 舌質淡紅、苔白滑。

3、黃芪黨參枸杞酒

【材料】黃芪60克， 枸杞60克， 黨參30克， 黃酒2L， 茯苓60克， 紅棗(去核)30克， 冰糖40-50克。

【做法】①所有材料挑去雜質， 用料理機打碎， 只要碎了就行，

無需打成粉， 用紗布包好。 如果用白酒浸泡， 不打碎也可以， 因為白酒的酒精度數高， 滲透性好。 ②紗布包放入乾淨的無水無油的玻璃或陶瓷容器裡， 倒入黃酒， 密封。 避光保存。 間隔5天左右搖一搖瓶子， 一個月後飲用。

【功效】補中益氣。

4、黨參枸杞茶

【材料】黨參5錢， 枸杞子2錢， 川椒0.5錢， 生薑1小塊， 瘦肉3兩。

【做法】①將黨參、川椒、生薑、3碗水， 放入鍋中， 開小火煮約煮約25分鐘。 ②將瘦肉放入做法1中續煮3分鐘， 撒入枸杞， 即可。

【功效】補脾健胸。

5、黃芪黨參豬骨湯

【材料】豬大骨500克， 黃芪， 黨參， 百合， 芡實， 地蟲草， 紅蓮子， 生薑， 陳醋， 鹽。

【做法】①把黨參剪段， 和其它藥材一起沖水後用清水泡3小時。 ②豬大骨斬大塊。 ③水中放入薑片燒開， 把大骨下鍋飛水， 沖去浮沫放入壓力鍋。 ④把藥材連水一起倒入鍋中。 ⑤加入兩片生薑，加入適量水，滴入幾滴陳醋。⑥電壓力鍋調至煲湯鍵。⑦煲好時調入適量鹽即可。

【技巧】煲骨頭東加幾滴醋可以讓鈣質有效的釋放出來，用壓力鍋的水量揮發不多，適量放水。

【功效】滋陰潤燥，益氣生津，健脾養肺。

以上就是小編為您介紹黨參的功效與作用的相關資訊，希望能説明你瞭解黨參。

⑤加入兩片生薑，加入適量水，滴入幾滴陳醋。⑥電壓力鍋調至煲湯鍵。⑦煲好時調入適量鹽即可。

【技巧】煲骨頭東加幾滴醋可以讓鈣質有效的釋放出來，用壓力鍋的水量揮發不多，適量放水。

【功效】滋陰潤燥，益氣生津，健脾養肺。

以上就是小編為您介紹黨參的功效與作用的相關資訊，希望能説明你瞭解黨參。