蒸飯櫃規格有哪些？如何使用家用蒸飯櫃？

什麼是蒸飯櫃？

蒸飯櫃， 又稱蒸飯車、蒸飯機或蒸飯箱， 是指利用電、燃氣發熱， 蒸煮米飯的大型廚房烘烤設備。 內部採用不銹鋼蒸盤（不銹鋼方盤）作為容器，

為了方便移動， 在設備下方安裝有萬向輪， 故外形似車。 車身為櫃體狀， 材質為不銹鋼所， 一般多用304不銹鋼製造。 蒸飯車多用於酒店、部隊、學校工廠等大型食堂。 蒸飯車除了用來蒸米飯、饅頭、包子以外， 還可蒸豬肉、雞鴨等肉食， 還有專門用來蒸海鮮的海鮮蒸櫃， 也可以燉湯。

蒸飯櫃規格有哪些？

6盤蒸飯車適用人數範圍150人左右；

8盤蒸飯車適用人數範圍200人左右；

10盤蒸飯車適用人數範圍250人左右；

12盤蒸飯車適用人數範圍300人左右；

16盤蒸飯車適用人數範圍400人左右；

20盤蒸飯車適用人數範圍500人左右；

24盤蒸飯車適用人數範圍600人左右；

32盤蒸飯車適用人數範圍800人左右；

40盤蒸飯車適用人數範圍1000人左右；

48盤蒸飯車適用人數範圍1200人左右；

如何使用家用蒸飯櫃？

家用蒸飯櫃是利用電、燃氣發熱， 蒸煮米飯的大型廚房烘烤設備， 新式的蒸飯櫃採用全自動電腦監控， 無須專人看管， 使用非常方便、易操作。 接下來我們就一起看看它的使用操作步驟：

1、預熱：接通電源， 待浮球閥給水箱自動加滿水後，

合上電源開關， 電源指示燈亮， 發熱管開始加熱， 待水箱裡的水沸騰產生蒸汽後， 準備放入食品蒸制。

2、蒸制：開門放入食品， 蒸制前先關閉電源， 緩緩打開門鎖， 讓家用蒸飯櫃內的高溫蒸汽卸壓， 以防蒸汽灼傷；泄壓後便可打開櫃門放入要蒸制的食品， 關閉門把手並鎖緊， 方可送電， 讓蒸櫃再加熱、蒸制米飯：按每盆約4kg大米盛裝量， 把大米淘洗乾淨， 倒入蒸飯盆， 再加入適量水， 水應能覆蓋大米， 平整大米表面， 放入蒸櫃內。

3、保溫：米飯蒸熟或蒸制時間達到後， 應切斷電源停止加熱， 建議保溫燜蒸5-10分鐘後再取出， 以保持米飯的香味和口感。

4、泄壓取物：取出食品時應注意身體切勿正對家用蒸飯櫃及門縫， 並盡可能遠離櫃門、緩緩打開門鎖，

讓蒸櫃內的高溫蒸汽泄壓後再開門取出食品、取出食品時應戴上隔熱手套， 防止手被燙傷。

如何使用家用蒸飯櫃？ 的全部內容， 相信大家在閱讀完本文後對於蒸飯櫃有了基本的認識， 如果您還想瞭解更多裝飾諮詢， 請點擊進入裝飾知識頻道。

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