蛋黃果別稱獅頭果、蛋果、桃欖、仙桃等，
為山欖科蛋黃果屬多年生植物，
熟果黃綠色至橙黃色，
果肉橙黃色，
富含澱粉，
質地似蛋黃且有香氣，
含水量少，
味略甜，
其味道口感介乎於番薯和榴槤之間，
下面生活小常識小編一起來看一看蛋黃果的功效與作用吧! 
蛋黃果的營養價值
蛋黃果的營養價值非常豐富， 每100克蛋黃果的營養成分含量為蛋白質1.8克、脂肪0.4克、碳水化合物36.3毫克、纖維0.9毫克、胺基酸0.02毫克、灰粉0.9毫克、鈣22毫克、磷41毫克、胡蘿蔔素0.02毫克、140卡路里、維他命C49毫克、維他命A130微克、維他命B0.04毫克。
蛋黃果的功效與作用
1、深度清理：蛋黃果可抑制有害微生物在消化道的生長， 對排除體內毒素、整腸健胃、改善機體的營養吸收功能具有顯著作用。
2、排毒養顏：蛋黃果能淨化機體， 避免有害物質在體內沉積， 進而達到改善皮膚、美化容顏的作用。
3、塑造體態：食用蛋黃果可以增加胃部飽腹感， 減少餘熱量的攝入， 還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機分子， 抑制人體對脂肪的吸收。
4、促進代謝：蛋黃果中的VC參與膽固醇代謝， 能降低膽固醇， 淨化血液。
蛋黃果的食用方法
1、可以用蛋黃果做成蛋黃果果醬， 味道是非常好吃的， 大家可以試一下。
2、可以用蛋黃果做成蛋黃果飲用， 在天氣火熱的時候喝上一杯， 那是一種清爽的感覺。
3、可以用蛋黃果做成蛋黃果涼拌， 在平時空的時候， 自己可以把它當作是一種小吃， 吃起來又是健康綠色的， 非常好。
以上是小編為您介紹蛋黃果的功效與作用，
