夏天是陽氣最旺盛季節， 五行中屬火， 對應的五臟是心， 因此心火易旺盛， 耗氣傷陰， 導致臉部紅熱、心浮氣躁、口乾舌燥、食欲不振等情形， 也是最容易感到疲倦、乏力的季節， 那麼到底夏天吃什麼可以降火呢?下面小編就為大家介紹一些夏天降火的食物吧!
蓮藕
性味甘寒、可清熱止渴、潤肺滋陰。
吃法：先取0.5錢蓮子心， 加600毫升水先大火煮滾， 再加30克蓮藕並切小塊， 以小火續煮10分鐘， 最後加入半顆去皮並切小塊的水梨， 酌量加冰糖調味， 燜煮5分鐘即可， 可降火氣， 改善口幹口臭， 助清心安神入眠。
提醒：蓮藕屬澱粉， 體重過重或血糖高患者， 吃了蓮藕， 則其他澱粉如米、面應酌量減少。
芹菜
性涼微寒、味甘苦， 袪濕、清腸， 緩解心火旺盛。
吃法：取150克、約1把芹菜， 洗淨切小段， 取1顆蘋果， 去皮切小塊， 放果汁機， 加350~500毫升開水及酌量蜂蜜打成汁， 可降火氣、降血壓。 建議攝取量一半， 不要濾渣。
提醒：芹菜屬高鉀低鈉蔬菜， 有助預防心血管疾病， 不過限鉀的腎臟病患， 宜先諮詢醫師。
番茄
性味甘酸、微寒， 可消食積、解渴， 改善發熱煩渴。
吃法：取10顆小番茄、洗淨， 半個奇異果削皮切小塊， 及500毫升低脂優酪乳， 放進果汁機， 攪打至帶顆粒， 可清熱止渴、助降心火， 並具健胃整腸功效。 油脂可提高茄紅素吸收率， 可加5克黑芝麻。
提醒：若不習慣優酪乳黏稠口感， 可以加100毫升開水攪打， 口感更佳。
甘蔗
性味甘平， 可利尿、清熱、止渴， 改善肺熱和心煩。
吃法：20克綠豆、洗淨， 加400毫升水， 以大火煮開後轉小火， 煮40分鐘至軟爛後熄火， 將湯倒掉， 再將綠豆加500毫升甘蔗汁即可， 可利尿、消暑解毒， 另有助改善便秘、肺熱型常會有的喉嚨痛癢和咳嗽等。
提醒：甘蔗成分為糖類要注意甜份， 熱量約1碗飯， 糖尿病或體重過重者， 當天飯量應減少1碗。
蘿蔔
順氣健胃， 對氣鬱上火生痰者有清熱消痰作用。
吃法：以青蘿蔔療效最佳， 紅皮白心者次之， 胡蘿蔔無效。 最好生吃， 如胃上有病可做蘿蔔湯吃。
啤酒
順氣開胃，改變惱怒情緒。
有人生氣後愛喝酒，這更易引起疾病。因酒食裹氣，還能助熱，容易引起血壓(血壓食品)驟升。但惟有啤酒不但無此副作用，還能順氣開胃，改變惱怒情緒，適量喝點會有益處。
好了，夏天吃什麼最降火就寫到這裡了，看到這裡小編相信你對如何度過這個夏天已經有了計畫了吧!
啤酒
順氣開胃，改變惱怒情緒。
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