紅酒屬於舶來品， 隨著人們對健康養生的重視， 現在很多人都開始形成每天飲用紅酒的習慣。 那麼大家對紅酒的開啟方法有瞭解嗎？怎麼操作紅酒開瓶器呢？下面我們就來給大家詳細介紹紅酒怎麼開？如果您家沒有開瓶器的話， 不要緊， 我們收集了幾種不用紅酒開瓶器開紅酒的方法， 一起來看看吧。
【紅酒怎麼開】
首先開葡萄酒之前肯定要準備好工具和原料， 要做好準備， 這樣才能順利打開葡萄酒的瓶塞。
第一步：手摁住刀背， 在瓶口處有突出的地方以逆時針的方向劃180度!
第二步：然後再以順時針的方向劃180度。
第三步：此時， 瓶封就劃開了， 可以用幹布或紙巾擦乾淨!
第四步：接著用開瓶器的螺絲鑽對準木塞中間， 垂直向下順時針旋轉用力。
第五步：要控制好力度， 不要鑽透木塞， 慢慢鑽， 直到螺絲差不多鑽進木塞內。
第六步：然後把支架最上面一扣卡住瓶嘴，
第七步：最後慢慢把瓶塞完全拉出來， 完成啦。
最後慢慢把瓶塞完全拉出來， 完成啦
完成了這七個步驟， 真心感覺到開紅酒還真不是件好活， 真的需要技巧呢， 不過打開紅酒的那一刹那的濃郁的果香， 新鮮的汁液讓我覺得還是沒有白費力氣!
【紅酒開瓶器的種類】
T型開瓶器：是最簡易的開瓶器之一， 由把手和螺旋鑽頭組成， 其用法也非常簡單， 但是它使用起來比較費力， 而且往往會把軟木塞拔斷或弄碎， 進而對葡萄酒造成污染。
雙臂式杠杆型開瓶器：又稱為蝴蝶型開瓶器， 由兩個可升降的手臂和螺旋鑽頭組成。 隨著鑽頭鑽入軟木塞， 其雙臂也向上抬升， 抬升到盡頭後， 只需要按下雙臂， 酒塞就被拔出了。 其特點是省力、高效， 但不易操作， 體積大， 不便攜帶， 僅適合居家使用。
侍者型開瓶器：俗稱“侍者之友”， 是大多數侍酒師常用的工具。 其通常由酒刀（用於割開包裝瓶口的錫箔）， 螺旋鑽頭和起塞支架組成。
兔耳型開瓶器：是一種快速開瓶器， 因其兩個用於夾住葡萄酒瓶頸的把手像兔耳而得名。 在“兔耳”把手夾住瓶頸後， 快速壓下壓杆， 使螺旋鑽快速進入瓶塞， 然後回拉壓杆， 使瓶塞脫出。 其操作簡單高效， 但笨重不便攜帶， 而且價格昂貴。
Ah-So開瓶器：也是簡單易學的開瓶器之一。 它由把手和兩支鐵片組成， 操作也很簡單， 只要將兩鐵片插入軟木塞和酒瓶邊緣的縫隙， 然後慢慢自右向左旋轉並向上撥出軟木塞即可。 使用Ah-So開瓶器不用擔心軟木塞會拔斷或碎掉而卡在瓶中。
【沒有開瓶器如何開紅酒】
一、毛巾開瓶法
1、用一條毛巾包裹住葡萄酒的底部。
2、將瓶底靠在牆面上， 瓶身與牆面保持垂直狀態， 均勻有力的撞擊瓶底， 瓶塞便會慢慢的被頂出來。
3、一旦軟木塞被頂出一部分後， 便可以用手或鉗子將其拔出。
二、螺絲刀開瓶法
1、將螺絲的一部分釘進軟木塞中，另一部分留在外面。
2、使用鉗子鉗緊螺釘，連同軟木塞一起拔出。
三、刀具開瓶法
1、使用水果刀，或者有鋸齒的刀子（注意：刀片不能太寬，也不能太窄，要剛好可以紮進軟木塞中，但又不會劃破軟木塞的邊緣）。
2、將刀片紮入軟木塞的中央，儘量避免劃破邊緣。一手握住瓶頸，緩慢轉動刀柄，帶動軟木塞一起轉動;轉動時力度不能過大。然後將刀柄緩緩向上提起，慢慢拔出瓶塞。
四、掛鉤開瓶法
1、找一個掛鉤或者細細的鋼絲。
2、用鉗子將掛鉤或鋼絲的角度調整適宜。
3、將掛鉤從軟木塞的一側伸入瓶中，旋轉掛鉤並鉤住軟木塞，將其拖出。
五、鞋帶開瓶法
1、找到鞋帶或其他牢固的繩子。
2、在帶子一端打一個結。
3、用堅固的鋼針將帶子帶入軟木塞底部。
4、取出鋼針，用力將帶子向外拔，帶動軟木塞一起被拔出。
六、迴紋針開瓶法
1、取兩個迴紋針和一支筆。將迴紋針部分拉直，保持兩端的彎度不變。
2、將兩個迴紋針從軟木塞與瓶口的縫隙處伸入瓶中，直到迴紋針的一端比軟木塞更低。
3、旋轉迴紋針，鉤住軟木塞。
4、將迴紋針的另一端纏繞牢固，將筆伸入到纏繞的部分，向上提拉，慢慢地拔出軟木塞。
1、將螺絲的一部分釘進軟木塞中，另一部分留在外面。
2、使用鉗子鉗緊螺釘，連同軟木塞一起拔出。
三、刀具開瓶法
1、使用水果刀，或者有鋸齒的刀子（注意：刀片不能太寬，也不能太窄，要剛好可以紮進軟木塞中，但又不會劃破軟木塞的邊緣）。
2、將刀片紮入軟木塞的中央，儘量避免劃破邊緣。一手握住瓶頸，緩慢轉動刀柄，帶動軟木塞一起轉動;轉動時力度不能過大。然後將刀柄緩緩向上提起，慢慢拔出瓶塞。
四、掛鉤開瓶法
1、找一個掛鉤或者細細的鋼絲。
2、用鉗子將掛鉤或鋼絲的角度調整適宜。
3、將掛鉤從軟木塞的一側伸入瓶中，旋轉掛鉤並鉤住軟木塞，將其拖出。
五、鞋帶開瓶法
1、找到鞋帶或其他牢固的繩子。
2、在帶子一端打一個結。
3、用堅固的鋼針將帶子帶入軟木塞底部。
4、取出鋼針，用力將帶子向外拔，帶動軟木塞一起被拔出。
六、迴紋針開瓶法
1、取兩個迴紋針和一支筆。將迴紋針部分拉直，保持兩端的彎度不變。
2、將兩個迴紋針從軟木塞與瓶口的縫隙處伸入瓶中，直到迴紋針的一端比軟木塞更低。
3、旋轉迴紋針，鉤住軟木塞。
4、將迴紋針的另一端纏繞牢固，將筆伸入到纏繞的部分，向上提拉，慢慢地拔出軟木塞。
