石英石檯面是現在比較主流的檯面材質之一， 所以瞭解一些它的相關知識也是非常中的。 不過在學習這些知識之前， 我們還是先來認識一下石英石的特性都有哪些吧。
石英石的特性
1.在自然界的天然礦產中鑽石的硬度最高， 石英僅次於鑽石， 而石英石中石英的含量極高， 廚房中所用的刀具不會對石英石造成損傷。 石英石是一種緻密無孔的複合材料。 廚房中使用的酸堿並不會將石英石進行腐蝕， 如果有酸堿粘到石英石上用清水清洗一下就能夠有效的去除。 石英石經過30多道複雜的拋光處理工藝， 經過長時間的使用也不會對石英石造成危害， 人們不需要浪費人力物力財力對石英石進行保養。
2.石英石緻密無孔的設計工藝讓細菌還無藏身之所， 即使給食物直接放在檯面上也不會有任何的安全問題。 石英石的主要材料是二氧化矽不含任何可能導致輻射的重金屬，
3.大的石英晶體主要產於偉晶岩晶洞中；塊狀的常產於熱液礦脈中；粒狀石英是花崗岩、片麻岩和砂岩等許多岩石的主要礦物成分。 除水晶、瑪瑙等用作寶石或工藝材料外， 較純淨的一般石英大量用作玻璃原料， 研磨材料、矽質耐火材料等。 不純的石英則是重要的建築材料。
石英石檯面的優點
1.其硬度是完全高於廚房中使用的各種刀鏟等利器的， 利用石英石製作而成的石英石櫥櫃檯面完全不用擔心其像木質的櫥櫃檯面一樣被刮花， 影響櫥櫃的整體美觀。
2.石英石是在真空狀態下形成的一種緻密無孔的複合材料， 擁有極好的抗腐蝕能力， 所以， 完全不用擔心我們日常廚房中使用的各種酸堿的液體調味品滴灑在檯面上腐蝕檯面。
3.石英石櫥櫃檯面還有一個特點， 那就是用不舊。 石英石本身就擁有玻璃光澤， 利用石英石製作而成的石英石櫥櫃檯面在經過複雜的工藝處理後，
辨別真假石英石的方法
看：判斷石英石品質優劣很重要的一點是光潔度， 最簡單的方法是用一隻記號筆在石英石上畫一下，
劃：硬度也就是耐磨性方面鑒別， 簡易的方法就是用鋼刀劃， 用鑰匙起不到鑒別作用。 石英石比崗石硬， 更耐刮、耐磨。 鋼刀劃過， 留下白印的是假石英石， 因為板材硬度不如鋼， 被鋼刀切開表面， 露出裡面的白色。 而純石英石被鋼刀劃過， 只會留下一條黑印， 是鋼刀劃不動石英石， 反而留下鋼的痕跡所致， 一黑一白， 真假立現。
燒：石英石由於其自身材質的特點， 決定了它耐高溫的特性， 300攝氏度以下的溫度是不會對其產生任何影響， 也就是不會發生變形和斷裂；崗石由於含有大量的樹脂， 所以在高溫情況下特別容易發生變形和表現燒焦的現象將點著的煙頭按在檯面上， 或者用打火機直接燒，沒有痕跡的是真貨，有焦黑痕跡的是假貨。
酸：優質的石英石檯面一般會加入100％優質全鋁粉，一小勺食用白醋就能讓所有的劣質人造石、石英石顯出原形。
在最後還要提醒大家，雖然白醋可以用來鑒定石英石的品質，但是其它種類的醋則對其無效哦，比如陳醋就是沒有效果的，所以在鑒別時一定要注意了。
或者用打火機直接燒，沒有痕跡的是真貨，有焦黑痕跡的是假貨。酸：優質的石英石檯面一般會加入100％優質全鋁粉，一小勺食用白醋就能讓所有的劣質人造石、石英石顯出原形。
在最後還要提醒大家，雖然白醋可以用來鑒定石英石的品質，但是其它種類的醋則對其無效哦，比如陳醋就是沒有效果的，所以在鑒別時一定要注意了。
