梔子花， 色疑瓊樹倚， 香似玉京來， 清香美好， 沒有人不愛， 用來做家居擺設是一個很不錯的做法， 今天我們要為大家分享的是梔子花的作用， 一起來看看吧！
梔子花的作用
1、觀賞
梔子花枝葉繁茂， 葉色四季常綠， 花芳香素雅， 綠葉白花， 格外清麗可愛， 為庭院中優良的美化材料， 它適用於階前、池畔和路旁配置， 也可用作花籬、盆栽和盆景觀賞， 具有比較高的觀賞價值。
2、美化家居
梔子花用在家居中絕對是非常好的點綴， 在家裡的電視旁邊放上一株梔子花， 美化室內空間和吸收室內的有害輻射之外， 還不時放出清香， 掩蓋了原來平淡甚至是難聞的氣味， 給空間交換了空氣， 令整個家充滿詩意。
3、淨化空氣
梔子對二氧化硫有抗性， 並可吸硫淨化大氣， 0.5千克葉可吸硫0.002～0.005千克， 種植在家居中空氣也要清新舒適的多。
4、藥用
梔子花、果實、葉和根可入藥， 一般泡茶或煎湯服。 梔子含梔子甙、去羥梔子甙、雞屎藤次甙甲酯及少量山梔甙， 有清熱利尿、涼血解毒、黃疸、血淋痛澀、目紅腫痛、火毒瘡、降血壓等功效。 其中梔子果入藥， 主治熱病高燒， 心煩不眠， 實火牙痛， 口舌生瘡， 鼻規， 吐血， 眼結膜炎， 瘡瘍腫毒， 黃疸型傳染性肝炎，
5、食用
梔子花具備非常高的藥用價值， 同時它也是可以食用的， 梔子花的主要食用方法有：涼拌梔子花、梔子蛋花、梔子花炒小竹筍、梔子花鮮湯、花茶、醃制蜜餞、油炸、梔子蜂蜜湯、梔子花炒韭菜等等。
6、日用化工
梔子花含乙酸苄酯、乙酸芳樟酯、乙酯蘇合香酯等成分。 梔子花香深受世人喜歡， 用梔子花採用浸提法可生產梔子花浸膏（浸膏得率0.1-0.13%）， 可廣泛用於化妝品香料和食品香料；採用水蒸氣蒸餾法可生產梔子花油， 梔子花油可配製多種花香型香水、香皂、化妝品香精；用減壓分餾方法將梔子花油的乙酸苄酯及乙酸芳樟酯單離出來， 作為日用化妝常用主香劑或協調劑，
下面我們來詳細的介紹下梔子花的使用方法。
1、涼拌梔子花。 梔子花500克， 蔥花、薑絲各適量。 將梔子花去雜洗淨， 放人沸水中煮一沸， 撈出瀝水， 晾涼用筷子抓松， 置於潔白的瓷盤中， 撒上蔥花、薑絲，
2、梔子蛋花。 梔子花200克， 雞蛋3枚， 蔥花、薑絲各適量。 梔子花去雜洗淨， 放人沸水中稍悼， 切成碎末；雞蛋磕人碗中， 打勻；將梔子花放人雞蛋中， 攪拌均勻；鍋中加油， 燒至八成熱， 倒人梔子蛋花， 炸熟， 撒上蔥花、薑絲， 人食鹽、味精， 炒勻即可。 此菜清香脆嫩， 具有清熱養胃， 寬腸利氣的功效， 適用於胃熱口臭， 牙齦腫痛， 大便不暢等病症。
3、梔子花炒小竹筍：梔子花200克， 去殼小竹筍150克， 臘肉100克， 蔥花、薑絲各適量。 梔子花去雜洗淨， 稍焯；小竹筍斜切成薄片；臘肉切成小丁；鍋中加油， 燒至六成熱， 將梔子花、小竹筍、臘肉一同倒人鍋中， 翻炒數遍，加蔥花、薑絲，再翻炒至熟，酌加味精、食鹽即可。此菜清淡鮮香，脆嫩爽口，具有健脾開胃，清熱利腸的功效，適用於胃納呆滯，飲食減少，腹脹便結等病症。
4、梔子花鮮湯：梔子花150克，豬瘦肉100克，榨菜絲30克，蔥花、薑絲各適量。梔子花去雜洗淨，稍焯，瀝幹水；豬肉切絲；鍋中加水，煮沸後投人梔子花、豬瘦肉、榨菜絲，再煮至豬肉漂起，撇浮沫，加蔥花、薑絲及其它五味佐料，盛人湯碗中，此湯鮮香清爽，具有養胃補中，清熱利腸的功效。適用於體虛納差，腸風下血，大便不暢，咳嗽咯痰，牙齦腫痛等病症。
5、花茶。將花朵烘乾後沖飲，方法是將花苞或初開的花朵，摘除花萼、花梗，把花冠向下攤成薄層，以文火或考箱烘乾，烘乾時要不是翻轉，以使受熱均勻，烘乾後放在密封的容器，置於冰箱內冷藏。飲用時直接用熱水沖泡，可加入冰糖、蜂蜜等增加甜味。
6、醃制蜜餞。將花瓣以鹽搓揉後，以冷開水洗淨、瀝幹，以花瓣與糖1:2的比例加入糖拌勻，裝在密封容器內醃制3天即可食用。
7、油炸梔子花。用麵粉、蛋汁、清水調製成麵糊，以不能露出花瓣為宜，放進油鍋中熱炸至金黃色即可。
8、梔子花蜂蜜湯。鮮梔子花9~15g，蜂蜜少許。加水煎湯服。本方源于《滇南本草》，梔子花清瀉肺熱，蜂蜜潤肺燥。用於肺熱或肺部燥熱，咳嗽，或咯血。
翻炒數遍，加蔥花、薑絲，再翻炒至熟，酌加味精、食鹽即可。此菜清淡鮮香，脆嫩爽口，具有健脾開胃，清熱利腸的功效，適用於胃納呆滯，飲食減少，腹脹便結等病症。
4、梔子花鮮湯：梔子花150克，豬瘦肉100克，榨菜絲30克，蔥花、薑絲各適量。梔子花去雜洗淨，稍焯，瀝幹水；豬肉切絲；鍋中加水，煮沸後投人梔子花、豬瘦肉、榨菜絲，再煮至豬肉漂起，撇浮沫，加蔥花、薑絲及其它五味佐料，盛人湯碗中，此湯鮮香清爽，具有養胃補中，清熱利腸的功效。適用於體虛納差，腸風下血，大便不暢，咳嗽咯痰，牙齦腫痛等病症。
5、花茶。將花朵烘乾後沖飲，方法是將花苞或初開的花朵，摘除花萼、花梗，把花冠向下攤成薄層，以文火或考箱烘乾，烘乾時要不是翻轉，以使受熱均勻，烘乾後放在密封的容器，置於冰箱內冷藏。飲用時直接用熱水沖泡，可加入冰糖、蜂蜜等增加甜味。
6、醃制蜜餞。將花瓣以鹽搓揉後，以冷開水洗淨、瀝幹，以花瓣與糖1:2的比例加入糖拌勻，裝在密封容器內醃制3天即可食用。
7、油炸梔子花。用麵粉、蛋汁、清水調製成麵糊，以不能露出花瓣為宜，放進油鍋中熱炸至金黃色即可。
8、梔子花蜂蜜湯。鮮梔子花9~15g，蜂蜜少許。加水煎湯服。本方源于《滇南本草》，梔子花清瀉肺熱，蜂蜜潤肺燥。用於肺熱或肺部燥熱，咳嗽，或咯血。
