廚房裡的不銹鋼檯面， 能帶給我們一種非常乾淨俐落的感覺， 但是它如果被劃傷可就不得了了， 所以學習一些平常清潔保養它的知識， 是非常重要的。
不銹鋼櫥櫃檯面清潔和保養
1、我們不要把高溫的物體直接或是長時間的擱放在檯面上， 如果是平常直接從灶台或是烤箱、微波爐裡取下來的熱鍋、熱壺或其他比較高溫的用具， 都會給不銹鋼檯面帶來損傷。 建議使用帶橡皮腳類型的鍋支座， 或是在不銹鋼檯面之上放一塊隔熱墊也是可以。
2、在不銹鋼檯面切菜的時候要墊上切菜板， 這樣能保證不銹鋼檯面不會留下不美觀的刀痕， 如果不小心留下了刀痕， 那麼我們可以根據刀痕的深淺， 使用240~400目的砂紙輕擦不銹鋼檯面， 然後再用乾淨的布處理一遍即可。
3、不銹鋼櫥櫃檯面嚴禁和化學物品接觸， 例如：亞甲基氯化物、油漆劑、爐灶清洗劑、金屬清洗劑、丙酮（去指甲油劑）和強酸清洗劑等。
4、在進行不銹鋼櫥櫃檯面清洗的時候， 可以使用肥皂水或是含氨水成分的清潔劑（如：洗潔精）清洗， 針對留下的水垢可以用濕抹布把水垢除去，
5、不銹鋼櫥櫃的檯面要儘量保持乾燥， 儘量避免長期的浸水， 這是為了防止檯面的變形。
6、不可以在不銹鋼櫥櫃檯面上放太重或是太尖銳的物品。
7、人造石和不銹鋼材質的櫥櫃檯面切忌用硬質百潔布、鋼絲球、化學劑擦拭或鋼刷磨洗， 要用軟毛巾， 軟百潔布帶水擦或用光亮劑， 否則會造成櫥櫃檯面的刮痕或侵蝕。
8、洗滌盆或煤氣爐等櫥櫃檯面處應避免敲擊或撞擊， 兩塊檯面相接處， 應避免水分的長浸泡。
其它材質的檯面如何清潔
防火板材質的櫥櫃檯面可使用家用清潔劑， 用尼龍刷或尼龍球擦拭， 再用濕熱布巾擦拭， 最後用幹布擦拭。
天然石櫥櫃檯面宜用軟百潔布， 不能用甲苯類清潔劑， 否則難以清除花白斑。 清潔水垢時， 不能使用酸性較強的潔廁粉， 稀鹽酸等， 否則會損壞釉面， 使其失去光澤。
最後， 如果廚櫃是原木材質， 應先用彈子把灰塵清除乾淨， 再以幹布或沾原木保養專用乳液來擦拭， 切勿使用濕抹布及油類清潔劑。
