由於環保、安全、使用便捷， 電磁爐已深受人們青睞。 電磁爐的選購其實很簡單， 我們把選購秘訣總結為望、聞、問、切。
望：面板是否平整無損（避免凹凸或傾斜）；察看底部的散熱風扇， 選擇風扇對角線尺寸大的產品， 散熱效率的高低會影響內部元器件的使用壽命；電源插頭以三腳型的最佳。
聞：接通電源開機， 保證除了正常的散熱風扇的聲音外， 聽不到其它雜音及電流聲。
問：問清楚面板的出處， 以進口和國產A級為上乘板。 產品有沒有自己希望的功能設計， 如非正確操作時自動報警、自動關機等。
切：切切實實操作一下， 按下每個控制鍵， 看有無壞的。 可以用鍋具燒水， 看不同溫度檔能否正常加熱， 其控制溫度是否恒定。
保養電磁爐的基本三個要素
1. 剛購買回的電磁爐為防止控制台的覆蓋薄膜使用時間長後脫落， 要用透明膠、塑膠薄膜等材料覆蓋或粘貼在控制台上， 這樣就可起到保護控制台的覆蓋的作用。
2. 電磁爐使用完畢， 要把功率電位器先調到最小位置， 然後關閉電源， 再取下鐵鍋， 這時面板的加熱範圍圈內切忌用手直接觸摸。
3. 清潔爐具要得法。 電磁爐同其他電器一樣， 在使用中要注意防水防潮，
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