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家裝吧台如何設計 酒吧吧台設計要點

酒吧吧台雖然是一個不大的區域, 但是設施一個酒吧吧台, 吧台設計十分重要, 除了外觀的設計之外內部操作臺的設計也是十分重要的。 讓工作人員有一個舒適便捷的操作空間, 才能提高員工的工作效率, 服務更多的消費者, 而提高酒吧的營業額, 所以本問將介紹幾點吧台設計要點。

酒吧吧台設計要點:

吧台形狀多種多樣, 但無論其形狀如何, 為了操作方便及視覺的美觀, 在吧台設計時應注意以下幾點:

1、酒吧是由前吧、操作臺(中心吧)及後吧三部分組成。 吧台高度大約為1 —1.2 米, 但這種高度標準並非為絕對真理, 應隨調酒師的平均身高而定。

2、前吧下方的操作臺, 高度一般為76 釐米, 但也非一成不變, 應據調酒師身高而定。 一般其高度應在調酒師手腕處, 這樣比較省力。 操作臺通常包括下列設備:三格洗滌槽(具有初洗、刷洗、消毒功能)或自動洗杯機、水池、擰水槽、酒瓶架、杯架、以及飲料或啤酒配出器等。

3、後吧高度通常為1.75 米以上, 但頂部不可高於調酒師伸手可及處, 下層一般為1.10 米左右, 或與吧台(前吧)等高。 後吧實際上起著貯藏、陳列的作用, 後吧上層的櫥櫃通常陳列酒具、酒杯及各種酒瓶, 中間多為配製混合飲料的各種烈酒, 下層櫥櫃存放紅葡萄酒及其他酒吧用具。 安裝在下層的冷藏櫃則作冷藏白葡萄酒、啤酒以及各種水果原料之用。

家裝吧台如何設計?

1、裝修室內設置吧台, 必須將吧台看作是完整空間的一部分, 而不單只是一件傢俱, 好的裝修設計能將吧台融入空間。 吧台的位置並沒有特定的規則可循, 裝修公司設計師通常會建議利用一些畸零空間, 如果將家裝吧台融入當做是空間的主體時, 便要好好考慮動線走向。 良好的設計具有引導性, 無形中使居住往來更加舒適。

2、位置當然也會影響電路和給排水設計, 尤其是離管道間或排水管較遠的角落時, 排水就成了一大難題。 排水管要有一定的傾斜角度。

如果吧台位置離室外近, 可以將排水管接到戶外, 以單獨的管線排水;如果須將管線接到管道間而傾斜度又不足, 必須從天花板或者牆內安管時, 施工就比較麻煩, 費用也會跟著提高。

3、如果想在吧台內使用耗電量高的電器, 像電磁爐等, 最好單獨設計一個回路, 以免電路跳閘。

4、利用角落而築成的吧台, 操作空間至少需要90cm, 而吧台高度有兩種尺寸, 單層吧台約110cm上下, 雙層吧台則為80cm與105cm, 其間差距至少要有25cm, 內層才能置放物品。

家用吧台的類型大致可分為以下幾種:

轉角式吧台, 利用房間轉角部位進行佈置。 這種吧台不會占太多的空間, 客人可以圍台而坐, 既方便交談, 又使室內空間佈置更顯緊湊, 別具情趣且實用性較強。

嵌入式吧台, 在一些不規則的居室裡, 或者是小戶型的居室, 都十分適合嵌入式的吧台, 利用凹入部分設置吧台, 或者設置在不規則的角落中, 這樣可以有效地利用室內空間, 使整個房間有整齊劃一之感。

貼牆式吧台, 在室內干擾較小的一段牆面貼牆佈置酒吧, 因為占地很少,可以有效節省室內的空間,小戶型十分的適合。吧台可以靠牆安放,吧櫃擺放在吧臺上,而後在吧櫃上懸掛一塊裝飾吊頂,頂棚上嵌入筒燈,使燈光投射在吧台及酒具上,也可做成折疊式,不用的時候收起來,這樣更節省空間。

餐桌式吧台,就是把餐桌與酒吧的功能相結合,一般擺放成“T”形或“L”形,吧台可分為上下兩層,下層做成折疊式,支起時可以作為小餐桌供人們用餐,放下時就成為一個小吧台,這樣可以減少使用面積,支架也可以考慮利用吧櫃的門窗等。

因為占地很少,可以有效節省室內的空間,小戶型十分的適合。吧台可以靠牆安放,吧櫃擺放在吧臺上,而後在吧櫃上懸掛一塊裝飾吊頂,頂棚上嵌入筒燈,使燈光投射在吧台及酒具上,也可做成折疊式,不用的時候收起來,這樣更節省空間。

餐桌式吧台,就是把餐桌與酒吧的功能相結合,一般擺放成“T”形或“L”形,吧台可分為上下兩層,下層做成折疊式,支起時可以作為小餐桌供人們用餐,放下時就成為一個小吧台,這樣可以減少使用面積,支架也可以考慮利用吧櫃的門窗等。

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