馬勃， 俗稱牛屎菇或馬蹄包有的地方叫藥包子， 馬屁泡。 屬擔子菌類馬勃科。 嫩時色白， 圓球形如蘑菇， 但較大， 鮮美可食， 嫩如豆腐。 下面跟隨生活小常識小編來瞭解馬勃吧!
馬勃怎麼吃
燒馬勃
材料：鮮馬勃， 切好的蔥、薑、辣椒絲， 牛肉一兩切片， 用香辛料、澱粉和少許料酒、沙拉油提前一小時喂好備用， 沙拉油、醬油、醋、鹽、蒜米。
做法：先將洗淨的鮮馬勃掰成小塊， 放入微波爐中大火處理5分鐘取出備用， 鍋中倒入沙拉油， 放入喂好的牛肉， 再放入蔥、薑、辣椒絲翻炒片刻， 牛肉炒至七成熟時倒入馬勃， 加一小碗水， 加入少許醬油加蓋燉一會兒， 收湯至一成時加入蒜米和鹽， 根據個人口味加入少許醋， 翻炒混合均勻後起鍋。 一盤你沒吃過的美味——燒馬勃誕生了， 口感細膩， 滑嫩鮮香。
馬勃中藥功效
1. 止血作用：脫皮馬勃對口腔出血性疾患有明顯的止血效能， 不亞於澱粉海綿或明膠海綿，
2. 抗菌作用：體外試驗， 脫皮馬勃煎劑對金黃色葡萄球菌、綠膿桿菌、變形桿菌及肺炎雙球菌有一定的抑制作用， 對少數致病真菌也有抑制作用。 煎劑中含大量色素， 經用活性炭脫色後， 抗菌作用大減。 埃蕈新鮮子實體的壓榨汁， 給動物注射， 可毒害毛細血管， 引起內臟出血。
3. 咽喉腫痛， 不能咽物：用馬勃一分、蛇蛻一條， 澆為末， 棉裹一錢， 含咽。
4. 失音：用馬勃、馬牙硝， 等分為末， 加沙糖和成丸子， 如芡子大。
看完小編的介紹之後， 現在你知道馬勃怎麼吃及馬勃的中藥功效了吧!希望對你有所幫助!
