大菱鮃是一種淡水魚， 我們會把這種魚俗稱為多寶魚。 大菱鮃現在大多數都是人工養殖的， 這種魚的生命力比較強， 適合人工養殖， 而且經濟利益比較高。 下面， 我們來瞭解一下大菱鮃的養殖技術， 看看養殖大菱鮃的時候有什麼注意事項。
一、養殖設施
包括養魚車間、養殖池、充氧、調溫、調光、進排水及水處理設施和分析化驗室等。 養魚車間應選擇在沿岸水質優良、無污染、能打出海水井的岸段建設， 車間內保持安靜， 保溫性能良好。 養魚池面積以30～60平方米為宜， 平均池深80釐米左右。
二、環境條件
主要水質理化因數應符合下列要求：
1、水質：養殖區附近海面無污染源， 不含泥， 含沙量少， 水質清澈， 符合國家漁業二級水質標準(可諮詢當地漁業行政主管部門)。 井水水質優良， 不含任何沉澱物和汙物， 水質透明、清澈， 不含有有害重金屬離子， 硫化物不超過0.02mg/L， 總大腸桿菌數小於5000個/L，
2、光照：大菱鮃為底棲魚類， 光照不宜太強， 以500～1500Lux為宜。 光線應均勻、柔和、不刺眼， 感覺舒適為度。 光照節律與自然光相同。
3、水溫：大菱鮃是冷水性魚類， 耐受溫度範圍為3~23℃， 養殖適宜溫度為10～20℃， 14～19℃水溫條件下生長較快， 最佳養殖水溫為15~18℃。
4、鹽度：大菱鮃養殖的適應鹽度範圍較寬， 耐受鹽度範圍為12～40， 適宜鹽度為20～32， 最適宜鹽度為25～30， 提倡在最適宜鹽度條件下養殖。
5、pH：養殖水體的pH應高於7.3， 最好維持在7.6～8.2之間。
6、溶解氧：大於6mg/L。
三、魚苗選擇
魚苗是生產中最重要的環節， 應選購5釐米以上的苗種， 購買苗種前， 應對育苗場的親魚種質、苗種品質和技術水準進行考察， 一定要從國家級良種場或政府指定的育苗場購買。
其實大菱鮃的養殖方法很簡單， 但是魚苗的選擇非常的重要， 魚苗的選擇是養殖大菱鮃的關鍵。 一般要選擇一些比較優良的魚苗， 要選擇一些活潑一點的， 不然很容易死亡。 另外， 大菱鮃是一種很容易感染魚病的淡水魚， 在平時養殖的過程中一定要多加管理， 防止魚病的產生。
