對開放式廚房很心動， 卻煩惱廚房油煙和難打掃問題？選擇開放式廚房， 不但下廚時可以和家人聊天互動， 空間也會看起來更大一點， 但如果擔心油煙和清潔問題， 開放式廚房裝修時該注意哪些要點呢？
原則01拒絕油煙！熱炒、輕食清楚分區
開放式廚房適合少油煙的西式烹飪習慣， 若家裡常以中式快炒、油炸等方式料理， 又想要有開放的空間感， 建議將熱炒和輕食分區， 可有效減少油煙的逸散問題。
清透的玻璃拉門， 不但阻擋了油煙逸散的可能， 空間感看起來也更加放大了！
利用短牆設計， 將不同烹調方式進行分區， 可減少油煙逸散問題， 也能保留開放感。
原則 02 用大功率抽油煙機， 讓廚房喘口氣！
想快速解決開放式廚房的油煙問題， 建議使用深罩式或是功率較高的抽油煙機， 搭配足夠的換氣、通風規劃， 把廚房油煙徹底驅逐出境吧！
開放式廚房特別需要注意通風、換氣問題， 選擇高效能的抽油煙機， 可更有效解決油煙問題。
原則 03 選擇牆面、地坪材質， 注意耐髒、耐磨！
廚房工作區容易有油污殘留， 在進行裝修規劃時， 包含客廳、餐廚等區域的牆面、地坪材質選擇都應列入考量範圍， 可以使用耐髒、耐磨的地磚或強化地板，
廚房地坪採用地磚材質和客廳區分， 不僅耐髒好清潔， 六角磚的圖騰花樣也別具復古風情。
若決定採用開放式廚房設計， 牆面材質、櫃體面材的防水和耐汙性， 都可列為考慮重點。
原則 04 做好中島檯面保養！ 甩開吃色、繡蝕問題
許多開放式廚房會加設中島， 延伸料理備餐區， 挑選檯面材質時， 耐刮、耐用、不容易吃色， 以及耐水性， 為先決考慮要點， 使用上也需要保持清潔、乾燥， 並依據不同的材質特性進行保養。
可延伸備料、用餐功能的中島， 選擇時可留意檯面硬度、耐用度等條件，
