生活小常識：新買的鐵鍋怎麼保養

新買的鐵鍋怎麼保養呢?在買回一口新鐵鍋後， 可不要急著炒菜， 因為鐵鍋在出廠之前都會做一些防銹措施， 需要特殊的開鍋處理後才能使用， 下面就具體來看看寫鐵鍋的保養方法吧!

新買的鐵鍋怎麼保養1、肉皮法

(1)把鐵鍋燒熱後， 放入帶肉皮的肥肉。

(2)轉小火， 用筷子夾著肥肉不停地在鍋壁上塗抹， 直到肥肉變黑。

(3)把肉夾出， 用溫熱水將鍋沖洗乾淨， 反復幾次即可。 但注意， 最後一次塗完油， 可不用清洗， 第二天做菜前， 用清水洗鍋即可。

小編提示：

(1)用這種方法不但可以去除鐵鍋的鐵腥味兒和鍋裡的殘留物， 豬油還可以在鍋內壁形成一層保護層， 防止鐵鍋生銹。