婚禮蛋糕已經成為婚禮上不可缺少的道具之一。 切蛋糕等表演成為了婚禮中最動人的場面， 越來越多的新娘喜歡定制蛋糕並對蛋糕十分講究， 那就讓我們來介紹一下婚禮蛋糕的一些常識吧!
從前， 製作婚禮， 蛋糕的小麥粉被用來撒在新娘的頭上， 以此來象徵幸運與繁榮。
同樣的意義下， 在歐洲， 作為夫婦共同生活的象徵， 新婚夫婦在婚禮進行最初切蛋糕成為了習慣。 還有諸如賓客們為了表示對新婚夫婦的祝福， 必須吃一口婚禮蛋糕等。 在夫婦入刀前這些由來和原因會由主持人向大家解說。
1層蛋糕
有方型、圓型等各種各樣。 在餐館， 一般的酒家舉行婚禮時經常使用。
說到蛋糕， 儘管是很容易想像到明星們的婚禮上出現的大型慶祝蛋糕， 但作為如今的傾向， 定制鮮奶蛋糕的人卻越來越多了。 這也是與各大酒店為了應對新人的需求而不斷改革有關的。 鮮奶蛋糕的好處有， 切完蛋糕後可以立即分給賓客們食用， 新人親自一邊給客人們分蛋糕一邊與客人交談等等。 作為婚禮演出的一部分， 鮮奶蛋糕可以帶動很多的活躍氣氛。
2層蛋糕 慶祝蛋糕
比起1層蛋糕， 給人更加豪華的感覺。 即使沒有設主席臺， 像這麼大的蛋糕在大型會場也能讓每位客人看到， 拍照也應該可以拍進。
自定圖案蛋糕 小型蛋糕
在蛋糕上製作出兩人第一次見面的滑雪場呀，
互相喂吃蛋糕
經常用於只招親人的小婚宴， 或每桌上都置這樣的糕， 並點蠟燭。 切完蛋糕後， 新人互相喂對方吃蛋糕。 在歐美有一種風俗， 將新人的雙眼蒙住， 能夠順利將蛋糕喂到對方嘴裡的一方就是將來兩人生活的主導方哦。 應該很能調節氣氛。
自己製作蛋糕
會在賓客人數多， 會場較大的情況下使用。 一部分是正的鮮奶糕， 切蛋也是切那分。
泡芙蛋糕泡英里的奶昔很容易融化， 因此選用時要注意。 事先準備沒有圖案的蛋糕， 在切蛋糕前讓賓客們自由地點綴。 事先準備好水果或巧克力， 讓賓客們留下想傳達紿新人的消息也不錯哦。
切蛋糕儀式
從其他店鋪定制蛋糕前， 一定要事先確認能否自帶蛋糕。 定制時的要領也請參照下邊的內容。
①通過照片等確認預定：為了要向店員明確說明想定制蛋糕的樣子， 要帶上雜誌中的照片或畫像， 並且還要詳細說明會場的大小、氣氛、賓客的人數， 這樣才能順利量糕的大小。
②有複雜圖案的蛋糕要儘早定制。 特別的圖案， 細小的裝飾以及泡芙蛋糕等花費時間的蛋糕要儘早定制。 一般來說提前1 周， 但做工十分精細的話， 提前一個月就要定審， 己提供圖案定制的蛋糕直接與點心師商量吧。
一年中， 並非所有蛋糕都能隨時製作的， 特別度較高的梅雨季節或炎熱的夏季，
裝飾
