眾所周知， 猴頭菇是一種營養豐富的食品， 它和燕窩、魚翅、熊掌是同一個級別的。 一直以來， 猴頭菇都得到了無數人的追捧。 但是現在市面上的猴頭菇已經越來越少， 甚至根本無法滿足人們的需求了， 所以人們也培育出了一些新的品種。 那麼， 野生猴頭菇的功效有哪些呢?幹的猴頭菇怎麼做好吃呢?下面我們就來一探究竟吧!
一、野生猴頭菇的功效有哪些?
1.其實， 野生猴頭菇的營養價值和功效遠遠大於人工培育的猴頭菇。 在菌類品種中， 猴頭菇是一種比較珍貴的名貴菌類， 目前它已經被列為了八大山珍之一。 站在中醫學角度來說， 猴頭菇味幹性平， 具有助消化、補脾益氣的功效。
2.此外， 野生猴頭菇也是一種滋補的食品， 它具有增進胃粘膜屏障功能、改善食欲、提高淋巴細胞轉化率， 提升白細胞等功效。 除此以外， 它在消化道潰瘍、神經衰弱、防癌治癌等方面也取得了不錯的成效。 所以， 越來越多人對野生猴頭菇情有獨鍾了。
3.總而言之， 野生猴頭菇中的營養成分很高， 對於很多疾病都有預防的功效。 而且如果大家條件允許， 經常食用猴頭菇的話， 還可以增強我們人體的免疫力， 最終達到有病治病沒病防病的效果。
二、幹的猴頭菇怎麼做好吃?
1.材料：幹猴頭菇、雞肉、枸杞、料酒、鹽、蔥、薑。
2.做法：
a.把幹的猴頭菇扔進清水中泡一天， 但是在這期間也要多換水， 因為每當你換一次水猴頭菇就可以擠一次水。
b.將雞肉洗乾淨，
c.把雞塊放入開水中煮一下， 擄去浮沫。
d.在砂鍋加入一定的水， 然後放入雞塊， 記得要把洗淨的猴頭菇撕成小塊放入。
e.再放入適量料酒、蔥、薑， 大火煮開後轉小火燉一個小時左右。
f.最後放入枸杞， 加一些鹽調味就可以了， 不過你也可以根據自己的口味需求放入一些合適的調味品哦!
上文給大家介紹了野生猴頭菇的功效， 以及幹的猴頭菇怎麼做好吃的相關知識， 希望可以給到大家一些幫助。 其實， 猴頭菇不但可以增強我們人體的免疫力， 還可以促進我們的消化， 所以非常珍貴哦!
