吃什麼可以減肥？體重過胖是女性最擔憂的事情， 因此減肥是女性朋友最注重的問題了， 那麼什麼減肥方法最有效呢？吃什麼減肥最快呢？
竹筍：竹筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點， 吃竹筍能促進腸胃蠕動， 幫助消化， 消除積食， 預防便秘情況， 避免大腸癌的發生。 竹筍還含有脂肪、澱粉很少， 屬於純天然低脂、低熱量的食物， 是減肥人士的最佳食物。
醃制的蔬菜：植物脂肪在醃制過程中早已被分解， 但是水腫性肥胖者不能多吃， 以免體液滯留在體內。
凍豆腐：豆腐經過冷凍產生一種酸性物質， 這種酸性物質會破壞人體脂肪， 多吃凍豆腐， 能將脂肪排泄， 讓體內積存的脂肪不斷減少， 實現減肥的作用。 還有就是凍豆腐孔隙多， 營養還豐富， 不會造成饑餓感。
綠豆芽：能清除血管壁中的膽固醇和脂肪堆積， 防止心血管病變作用，
鳳梨；鳳梨營養豐富， 含有人體需要的維生素C、胡蘿蔔素、硫銨素、尼克酸等維生素。 人體更容易吸收鈣、鐵或是鎂元素， 其中鳳梨果汁中所含的蛋白酶， 能幫助蛋白質的消化， 能分解魚、肉， 適合吃油膩的食物後吃。
木瓜：木瓜中有木瓜蛋白酶， 能將脂肪分解為酵素， 能消化蛋白質， 有利於對食物的消化和吸收， 有健脾消食的功效。 另外， 還能治療水腫、腳氣病， 還能改善關節問題。
黃瓜：黃瓜含有維生素C、維生素B族和微量礦物質， 其中所含的營養成分豐富， 生吃口感清脆可口。 但是黃瓜生吃營養更豐富，
番茄：番茄富含維生素A， 對視力有保護及皮膚曬後修復有作用。 而涼拌番茄不撒糖更好， 其中的甜味可能會影響食物， 對肥胖者、糖尿病人、高血壓病人不適合吃加糖涼拌的番茄。
柿子椒；辣椒是所有蔬菜中維生素C最豐富的食物， 維生素C能提高人體免疫能力， 抵禦各種疾病。 夏天容易熱傷風， 經常外出勞作， 感染疾病的機率也增多， 因此需提高自身免疫能力。
芹菜；芹菜含有粗纖維、鉀、維生素B2、尼克酸等成分。 天氣炎熱， 人們很容易上火， 大便容易幹結， 造成便秘。 還有就是夏天失水太多， 容易造成納鉀失衡， 而吃芹菜能潤腸通便、調節鈉鉀平衡。
大白菜：大白菜中膳食纖維和維生素A含量高， 多吃新鮮的大白菜， 對眼睛、美容很有益， 但是不建議吃放太久或是營養流失的大白菜。 女性多吃， 既可以減肥又能養顏。
茄子：茄子含有的硒比其他蔬菜要高， 將鮮嫩的圓茄子削皮切成絲， 加入適量的鹽和香油涼拌。 硒具有抗氧化作用， 能保持人體細胞正常功能， 提高免疫力， 對人體有預防疾病、抗衰老的作用， 通過體內代謝， 還能發揮抗癌的作用。
