一個擁有流動的咖啡台——uniuni咖啡店

在充分領會了品牌精神的基礎上， 傳統的空間模式被打破， 體驗、售賣、咖啡師操作及客座各部分功能被混合揉捏、重新組織。

四個弧形吧台散佈在空間之中， 咖啡師站在一側， 顧客則可以從吧台的各個角度欣賞咖啡師的操作， 同時與其進行互動。 咖啡操作臺如同舞臺空間般地被強化， 而同時， 前後場之間的界限被弱化了。 零售貨架和聞香體驗也被糅合進了4個吧台中， 使得顧客在穿梭往來空間各部分的同時， 能兼顧各種體驗。

弧形吧台由豎向不銹鋼管以鉸接的形式連接到頂面上。 噴塗成紅色的橫向鋼管， 在離地三米的高度， 和豎向的不銹鋼管鉸接。 在強化和穩定了整個結構的同時， 也承擔了射燈燈槽的作用。

吧檯面之上的層板和吊櫃，

被豎向不銹鋼管穿過並拉結固定， 遠觀似懸浮於空中。 所有的咖啡吧台設備及蛋糕櫃， 均使用角鋼吊裝于吧檯面下方而不落地。 上下水亦是經由豎向不銹鋼管和提升泵， 自頂面上下。 插座使用懸吊的形式， 以可伸縮的線盤和頂面連接。 各種裸☆禁☆露在外的管道和電線， 強化了觀者對於後場的體驗性。

咖啡吧台的濾水槽、分杯器、粉渣桶等， 都為不銹鋼定制並與吧檯面做成整體， 聞香杯亦是做到每個定位， 並微微嵌入層板之中。 弧形吧台側面向內斜收45°， 為了看上去的輕薄感。 吊櫃側面為半透陽光板， 陽光板卡入上下實木多層板的槽中， 而側面由不銹鋼板的卡槽收邊。 檯面的鉸接不銹鋼片， 由提前開槽的洞口伸入， 從下方與吧檯面焊接。

外立面以帶有漸變鏤空圖案的弧形鋼板和玻璃幕牆為主。 鏤空中透出的紅色燈光， 暈染在白色鋼板和不銹鋼頂板之上。 不銹鋼門框外側， 由一圈紅色鋼板勾勒而出， 細窄的紅色鋼板增加了立面層次， 弱化了不銹鋼門框， 也體現了精緻的品質和克制不張揚的態度。