導語：電壓力鍋進入市場已經有十多年的時間了， 但是從市場表現看， 電壓力鍋似乎仍然處於一個慢熱的狀態， 市場規模小， 消費者購買意願不強。 針對這種現狀， 或許很多消費者都不禁要問：電壓力鍋好用嗎？
電壓力鍋是傳統高壓鍋和電鍋的升級換代產品， 它結合了高壓鍋和電鍋的優點， 採用彈性壓力控制， 動態密封， 外旋蓋、位移可調控電開關等新技術、新結構， 全密封烹調、壓力連續可調， 徹底解決了高壓鍋的安全問題， 解除了普通高壓鍋困擾消費者多年的安全隱患；其熱效率大於80%， 省時省電， 比普通電鍋節電30%以上。
電壓力鍋是一種比較實用的烹調器具， 具有其它烹調器具無法比擬的優勢， 能滿足多方面的烹飪需要， 能快速、安全、自動實現多種烹調方式， 其節能、營養的特性是現代人追求的方向。 隨著科學技術的發展， 採用更為節能、安全方式的壓力型電鍋開始出現在市場中。
根據操作方式可以將電壓力鍋分為傳統的機械操作電壓力鍋和新式的微電腦操作電壓力鍋兩種。 機械操作電壓力鍋主要通過按鍵、開關等按鈕式的方法來操作電壓力鍋的各種功能， 功能簡潔， 操作簡單， 適合精通烹調的人使用。 微電腦操作電壓力鍋是新式的SKG電壓力鍋操作方式， 在SKG電壓力鍋裡面植入了微電腦晶片， 可對電壓力鍋工作全程進行自動調控， 工作過程中不用人工作業， 因此， 可以提前預約， 適合白領一族使用。
其實， 電壓力鍋是讓使用者和生產者都在叫好的產品， 儘管一直以來由於企業對於電壓力鍋產品的宣傳引導不夠， 造成了電壓力鍋叫好不叫市的窘局， 但卻不能否決電壓力鍋是一款好產品這個事實。
