自動給水式電蒸鍋應檢查供水水壓是否符合生產廠家的要求， 進水閥是否開啟， 排汙閥是否關閉。 人工注水式電蒸鍋排汙閥是否關閉。 檢查自動給水式電蒸鍋的水位是否基本浸沒電熱管， 人工注水式電蒸鍋供水是否達到水位標記。 應關緊箱門以免蒸汽洩露， 否則既浪費了能源， 又容易造成操作人員燙傷。
小熊電蒸鍋圖一
工作完畢打開箱門時， 箱體內的蒸汽應完全釋放， 以免燙傷人。 當電蒸鍋發生故障時， 由於其為金屬外殼， 應先關閉電源， 再檢查故障。 最好通知專業人員檢修， 以免發生危險。
小熊電蒸鍋圖二
使用完後應將隔間內的水放掉， 以免電蒸鍋的電熱管及金屬表面受潮老化。 清除電熱管上的汙物， 使電熱管熱傳導快， 不使電熱管過熱燒壞。
小熊電蒸鍋圖三
清潔內外表面， 使電蒸鍋保持乾淨衛生， 但不可對其噴射清洗， 這樣會導致各電器元件受潮， 發生短路甚至漏電現象。 在使用帶有壓力的電蒸鍋是， 請將壓力閥的大小設置在80kpa左右， 這樣有利於保護操作人員的安全在操作過程中不要離開人， 如果必要一定要做到人走斷電。
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