家用微波爐是利用微波進行加熱, 食物中一般都含有一定的水分, 而水是由極性分子所組成的, 這種極性分子會隨著微波磁場的變動而變化。 食物中極性分子會和相鄰分子之間相互產生作用, 使水溫不斷的升高, 因此食物的溫度也隨之升高。 下面小編為大家介紹家用微波爐的另類用途。
家用微波爐的另類用途
1、土豆去皮
土豆先在微波爐中加熱20-30秒後, 皮就很容易去除。
2、製作熱毛巾
將毛巾用水浸濕後擰乾, 再用微波爐加熱30秒, 就可以當熱毛巾用了, 同時還能起到殺菌的作用。
3、去除抹布異味
把有異味的抹布或者毛巾用水沖洗後放在微波爐加熱便可徹底消毒, 異味也能去除。
4、食材快速泡發
香菇、木耳等乾貨正常泡發的時間大概為2-3小時, 如果使用微波爐可以大大縮短泡發的時間, 將香菇、木耳等乾貨泡進水裡,
5、製作蔬果乾
南瓜、胡蘿蔔、地瓜、蘋果等非葉狀蔬菜水果需要切成片, 越薄越好, 把切好的蔬菜水果片放在烘焙紙上, 然後放進微波爐加熱2-3分鐘, 水分會變成水蒸氣蒸發, 3分鐘後將蔬果片去除然後自然風乾, 蔬果乾就做好了。 如果是花菜、豆角、萵苣等蔬菜直接用小功率加熱至表皮收縮成乾癟狀而略軟即可。 用塑膠袋將做好蔬果乾包裝後密封保存, 可直接食用, 也可以浸泡後再烹飪, 這樣, 就可以吃到過季的蔬菜和自製的果乾了。 但是香蕉、草莓、獼猴桃等水分比較大的水果是不能用微波爐來做水果乾的。
6、炒瓜子
將生瓜子、花生、松子、榛子等堅果,
7、食物恢復香脆
餅乾、瓜子、花生等食物變潮後, 用微波爐處理一下即可恢復香脆。
8、剝板栗種皮
把剝掉外殼的栗子用微波爐轉一下, 拿出後趁熱一搓, 殼裡的種皮就很容易搓掉了。
9、乾燥食鹽
鹽受潮後, 可以放在烘焙紙上, 利用微波爐加熱數分鐘, 待冷卻乾燥後即可再次使用。
10、食具殺菌消毒
微波爐的光波對大腸桿菌、金黃色葡萄球菌和沙門氏菌等有害菌殺菌效果極好,
家用微波爐使用禁忌
1、忌將肉類加熱至半熟後再用微波爐加熱:因為在半熟的食品中細菌仍會生長,
2、忌再冷凍經微波爐解凍過的肉類:因為肉類在微波爐中解凍後, 實際上已將外面一層低溫加熱了, 在此溫度下細菌是可以繁殖的, 雖再冷凍可使其繁殖停止, 卻不能將活菌殺死。 已用微波爐解凍的肉類, 如果再放入冰箱冷凍, 必須加熱至全熟。
3、忌油炸食品:因高溫油會發生飛濺導致火災。 如萬一不慎引起爐內起火時, 切忌開門, 而應先關閉電源, 待火熄滅後再開門降溫。
4、忌超時加熱:食品放入微波爐解凍或加熱, 若忘記取出, 如果時間超過2小時, 則應丟掉不要,以免引起食物中毒。
5、忌用普通塑膠容器:使用專門的微波爐器皿盛裝食物放入微波爐中加熱,一是熱的食物會使塑膠容器變形,二是普通塑膠會放出有毒物質,污染食物,危害人體健康。
6、忌用金屬器皿:因為放入爐內的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等器皿,微波爐在加熱時會與之產生電火花並反射微波,既損傷爐體又加熱不熟食物。
7、忌使用封閉容器:加熱液體時應使用廣口容器,因為在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發,使容器內壓力過高,易引起爆破事故。即使在煎煮帶殼食物時,也要事先用針或筷子將殼刺破,以免加熱後引起爆裂、飛濺弄髒爐壁,或者濺出傷人。
8、忌將微爐置於臥室:同時應注意不要用物品覆蓋微波爐上的散熱窗柵。
9、忌長時間在微波爐前工作:開啟微爐後,人應遠離微波爐或人距離微波爐至少在1米之外。
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