首先， 煤氣與天然氣管道在舊廚房中的改造需慎重。 由於這兩種管道一般不讓人隨意改動。 如果不得不改時， 必須經過物業公司的同意。 而且改動時， 一定要讓專業的人士去做， 不然對於日後的維修會比較困難。
其次， 廚衛位置要規劃好。 施工前要規劃好過牆的管道的長度， 管道在出牆處的尺寸應該考慮到鋪貼牆面磚後的最後尺寸， 尤其是出牆後直接接水龍頭等潔具的管道。
接著是舊廚房改造， 要將煤氣表從原來的位置移到另一面牆上， 如果這個地方已經裝了別的傢俱， 那麼可以在櫥櫃底板上打洞， 將煤氣表隱於櫥櫃當中， 但是這樣容易出現安全隱患， 戶主們要格外注意。
然後， 定位好進出水口位置。 出入水口的準確定位很關鍵， 這點主要看廚房和衛浴間的距離與佈局。 同時， 也要考慮是否保留原有的出入水口位置。 還有是畫一張排水改造走向圖。 一般完工後必須繪製一張準確的排水改造的走向圖， 並妥善保管， 這麼做是方便日後解決水路滲漏等問題。
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