梅斯卡爾酒的性☆禁☆感在這酒窖裡

瓦哈卡的Matatlán是一個傳統的小鎮， 是梅斯卡爾酒的原產地。 在這裡保留著濃醇的酒香和原始的釀造酒窖。

露天的大坑填入石頭， 並在其上引燃篝火。 當石頭被燒熱， 把木柴的餘燼掃淨， 並向坑裡放入Pina的心。 歷經烘烤、冷卻在放入巨大的石磨將其碾碎。

燒熱， 碾碎， 榨汁， 天然發酵， 都在這一間間排列好的有限的夯土空間裡。

充足的陽光， 簡易的結構， 被燒熱的石頭上冒著熱氣， 就是傳統的生產梅斯卡爾酒的家庭式酒窖。

有的盡是梅斯卡爾酒的性☆禁☆感， 也讓這性☆禁☆感不缺少酒窖傳統的釀造。