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櫥櫃保養注意通風 別讓櫥櫃變成死角

如今, 時尚、方便的各式櫥櫃已成為每個家庭的必備用品。 可正是這個人們再熟悉不過的物品, 卻成了最容易被忽視的衛生死角。

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一般家庭櫥櫃為了保證美觀, 往往把排水管道等設施“藏在”櫃子裡, 這些地方很容易成為清潔盲區, 而有的櫥櫃裡還藏有垃圾桶, 這更為細菌的生長提供了溫床。 尤其到了夏天, 變質的垃圾也會使整個櫥櫃氣味變得“臭氣熏天”!微生物學專家曾指出, 細菌最喜歡溫暖潮濕的環境, 在密閉的櫥櫃和陰暗的角落裡,

葡萄球菌、大腸桿菌等細菌會悄無聲息地繁衍, 從而污染食物, 影響人體健康。 因此, 除了定期徹底清掃外, 櫥櫃還應常常打開通風, 特別是夏天, 最好每天都能讓它呼吸一下新鮮空氣。

很多人為了保持廚房的整齊美觀, 還會把碗碟、筷子、刀具、菜板等都放在櫥櫃裡。 剛洗過的碗碟摞在一起, 加上櫥櫃不通風, 水分很難蒸發, 時間久了, 就會產生異味, 從而滋生細菌。 因此廚具也應放在通風乾燥的地方。 可以在洗碗池旁邊設一個碗碟架, 每次把洗好的碗碟風乾, 下次用的時候只需用清水沖洗一遍即可。 需要注意的是, 我們平時用的切菜板很容易吸水, 表面多有劃痕和細縫, 經常藏有生鮮食物的殘渣。

如果清潔不徹底、存放不當, 食物殘渣腐爛後會繁殖大量細菌, 甚至出現黴斑。 因此, 切忌用完後就直接把它放進櫥櫃裡, 而要懸掛起來在外面晾乾。

此外, 給櫥櫃定期清潔保養也很重要。 櫥櫃的清潔保養應先從檯面入手, 不同材質清潔方法也不同。 人造石檯面切忌用硬抹布、鋼絲球磨洗, 這樣很容易造成刮痕或腐蝕, 可以用帶水的軟毛巾擦拭;防火板材質的, 可以用尼龍刷蘸清潔劑擦拭後, 再用濕布擦乾;原木材質的, 應先用撣子清除灰塵, 再用幹布擦拭, 千萬不要用濕抹布擦洗。 無論哪種材質的櫥櫃都怕高溫, 因此, 在使用中應該避免讓熱鍋直接與其接觸。

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