廚房設計規範：
1、水池與灶台不在同一操作臺面上或距離太遠。 如在U型廚房中， 將水池與灶台分別設置在U型的兩個長邊上， 或在島型廚房中，
一般的廚房工作流程會在洗滌後進行加工， 然後烹飪， 最好將水池與灶台設計在同一流程線上， 並且二者之間的功能區域用一塊直通的檯面連接起來作為操作臺。
2、水池或灶台被安放在廚房的角落裡。 有些廚房的格局設計很不合理， 煙道採用牆垛的形式， 燃氣管道預留在煙道附近， 很多人想當然地將灶台緊貼煙道牆安放。 這樣， 操作者的胳膊肘會在炒菜時經常磕到牆壁上， 否則只能伸長胳膊操作或放棄使用貼牆灶眼烹炒食物。 水池貼牆安放也會帶來同樣的麻煩。
因此， 水池或灶台距離牆面至少要保留40釐米的側面距離， 才能有足夠空間讓操作者自如地工作。 這段自由空間可以用檯面連接起來， 成為便利有用的工作平臺。 水池的下麵最好放置洗碗機和垃圾桶， 而灶台下麵放置烤箱。 這種搭配會帶給使用者更多的便利。
3、習慣中餐的家庭往往將灶台設置在島型工作臺上。 島型設計越來越多地被應用於開放式廚房中。 如果你的廚房只是一種展示， 這種格局會讓你心滿意足， 然而在烹製中餐時， 鍋裡的油煙會四處飛濺， 每餐下來， 島型工作臺上， 甚至附近的地面都很油膩。
廚房是家庭中零碎物品最多的一個地方， 所以廚房是必須要設計好的， 要巧妙的利用好廚房的每一個空間，
