每次做完菜， 尤其是爆炒之后， 廚房里總是有揮之不去的油膩感。 油污伴隨翻炒的動作飛濺到灶臺四周和墻壁上， 沾著油漬的手在操作過煙機后， 將油漬留在煙機表面。 如果不及時清潔， 就會凝固在上。 日復一日的油污累積， 就變成了大掃除時候令人頭疼的問題。
其實清新的廚房環境， 不能僅依賴于大掃除， 更在于日常生活中的隨手清潔。 最好的辦法是趁油污還沒有積攢太多的時候， 將它們消滅掉。 今天的生活小竅門就給大家帶來一些廚房油污清潔的方法!
廚房油污清潔小竅門 幾個小習慣告別"油膩"
廚電表面清潔
在烹飪結束后， 可以順手將廚電表面沾染的油污清潔干凈。 灶具在工作結束后， 面板上仍有余溫， 油污不會快速凝結， 用毛巾沾清水擦拭機體表面即可。
如果一不留神， 油污已經凝固在上， 也無需擔心。 只需要用軟布或廚房衛生紙沾取中性清潔劑，
Tips：廚電表面清潔要使用中性清潔劑， 且避免鋼絲球等工具大力摩擦。
避免油煙機沾染油漬還有一種更酷的方式， 那就是選購一款可以手感智控的方太油煙機,以JQ15T為例。 開機， 開燈， 調風量一揮搞定， 且烹飪全程無需其他操作， 零觸控的操作體驗， 手上有再多油都不用怕。
墻面瓷磚清潔
每次做完飯之后， 用熱毛巾擦灶具時， 也順手擦擦灶臺前的墻壁， 每天2-3次， 每次花30秒， 灶臺的墻壁能保持清潔干凈。
但偶爾也想吃完飯之后再做清潔， 卻發現墻壁上的油污已經凝固在上， 只用熱毛巾也難以去除， 這時候就需要一瓶有效好用的清潔劑。
“廚房油垢清洗劑產品為了達到良好的去油污效果， 不可避免的會使用到表面活性劑、有機溶劑或堿性物質， 長期使用， 可能導致有害物質通過呼吸道、皮膚等途徑遷移到體內， 引起致敏反應或生殖毒性等。 ” *
既要保證安全， 又要清潔有效， 不妨從日常生活取材， 制作安全環保又好用的清潔劑。
在具體的配置方法前， 不妨先了解一下去除污漬的原理：污漬通常分為酸性和堿性兩類， 清潔的基本原理就是通過酸堿中和達到去污的效果。
酸性污漬：油脂類、水銹、食物垃圾、餐具 ← 弱堿性小蘇打
堿性污漬：肥皂漬、馬桶污漬、煙焦油 ← 酸性檸檬酸
小蘇打具有弱堿性， 可以中和酸性污漬， 還有除臭、除濕的作用， 針對烹飪后墻壁瓷磚遺留的油漬十分有效。
| 配置方法
- 125克小蘇打
- 250毫升溫水
將小蘇打混合清水裝進噴霧瓶， 均勻噴在墻面上， 用抹布或廚房衛生紙擦干凈。
如果發現瓷磚縫隙中仍有一些黑色的臟污遺留， 還可以借助牙膏。用一根舊牙刷(為了節約，新的也行)蘸取適量牙膏，輕刷瓷磚縫隙即可。
臺面清潔
灶具周圍的臺面不同于灶具表面，往往每一餐飯剛剛做完，臺面上的油污就已經凝固了，只用熱毛巾沾水可能無法完全去除。
在借助清潔劑之前，先來認識一下不同種類的清潔劑：
酸性清潔劑：檸檬酸(強酸)、醋酸、鹽酸、草酸、硫酸鈉、馬桶清潔劑、潔廁劑、消毒劑等。
中性清潔劑：多功能清潔劑，中性、全能清潔劑，全能消毒水，地毯水等。
堿性清潔劑：小蘇打(弱堿性)、玻璃清潔劑、起蠟水等、濃縮肥皂(稀釋后肥皂水呈弱堿性)。
針對不同材質的廚房臺面，需要的清潔劑也有所不同。
木質臺面
木質臺面在日常使用時要注意防水，沾染油污后也要小心清潔。
用溫和的軟毛刷、濕布或海綿，蘸取肥皂水或中性清潔劑擦干。
Tips：避免使用研磨性清潔劑*，濃縮肥皂和洗滌劑，因為這會損壞木材。
研磨性清潔劑指通過細密粒子發揮穩定研磨作用的清潔劑，比如小蘇打等。
天然大理石
有污垢的地方使用無腐蝕性的勾兌混合液處理，無污垢的地方用清水擦拭。
如果臺面油污面積較大，除了前面提到的小蘇打混合液，可以用醫用酒精清潔，酒精具有很強的溶解油脂效果。
把75%酒精倒在抹布上，然后再對臺面進行擦洗，這樣就可輕松去除臺面上的油污了，而且還能起到一定殺菌消毒的效果。
Tips：避免使用中堿、強酸類除污清潔劑清潔大理石臺面(小蘇打是弱堿性，可以使用)，以免損壞表面的光澤。
不銹鋼臺面
清潔不銹鋼臺面需要注意，留有水印會比較明顯。用熱水和干凈軟布擦拭表面，然后用干的抹布與其他軟布擦拭以防留下水印。如果油污頑固難除，可以適量蘸取一些肥皂水或中性清潔劑，切忌使用化學性強的清潔劑。
Tips：不銹鋼耐磨性較差，清潔時注意不要用鋼絲球清潔。
培養起這幾個小習慣，廚房環境自然會越來越好，甚至幾月一次的大掃除都會輕松不少。
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還可以借助牙膏。用一根舊牙刷(為了節約，新的也行)蘸取適量牙膏，輕刷瓷磚縫隙即可。臺面清潔
灶具周圍的臺面不同于灶具表面，往往每一餐飯剛剛做完，臺面上的油污就已經凝固了，只用熱毛巾沾水可能無法完全去除。
在借助清潔劑之前，先來認識一下不同種類的清潔劑：
酸性清潔劑：檸檬酸(強酸)、醋酸、鹽酸、草酸、硫酸鈉、馬桶清潔劑、潔廁劑、消毒劑等。
中性清潔劑：多功能清潔劑，中性、全能清潔劑，全能消毒水，地毯水等。
堿性清潔劑：小蘇打(弱堿性)、玻璃清潔劑、起蠟水等、濃縮肥皂(稀釋后肥皂水呈弱堿性)。
針對不同材質的廚房臺面，需要的清潔劑也有所不同。
木質臺面
木質臺面在日常使用時要注意防水，沾染油污后也要小心清潔。
用溫和的軟毛刷、濕布或海綿，蘸取肥皂水或中性清潔劑擦干。
Tips：避免使用研磨性清潔劑*，濃縮肥皂和洗滌劑，因為這會損壞木材。
研磨性清潔劑指通過細密粒子發揮穩定研磨作用的清潔劑，比如小蘇打等。
天然大理石
有污垢的地方使用無腐蝕性的勾兌混合液處理，無污垢的地方用清水擦拭。
如果臺面油污面積較大，除了前面提到的小蘇打混合液，可以用醫用酒精清潔，酒精具有很強的溶解油脂效果。
把75%酒精倒在抹布上，然后再對臺面進行擦洗，這樣就可輕松去除臺面上的油污了，而且還能起到一定殺菌消毒的效果。
Tips：避免使用中堿、強酸類除污清潔劑清潔大理石臺面(小蘇打是弱堿性，可以使用)，以免損壞表面的光澤。
不銹鋼臺面
清潔不銹鋼臺面需要注意，留有水印會比較明顯。用熱水和干凈軟布擦拭表面，然后用干的抹布與其他軟布擦拭以防留下水印。如果油污頑固難除，可以適量蘸取一些肥皂水或中性清潔劑，切忌使用化學性強的清潔劑。
Tips：不銹鋼耐磨性較差，清潔時注意不要用鋼絲球清潔。
培養起這幾個小習慣，廚房環境自然會越來越好，甚至幾月一次的大掃除都會輕松不少。
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