車前草的藥用價值有哪些

車前草有很高的藥用價值， 能夠治療很多的疾病。 可能部分朋友對於車前草的藥用價值還不是特別的瞭解， 今天就為大家簡單的介紹一下， 讓我們一起來瞭解一下吧。

車前草的相關資訊

車前草又名車輪菜、豬肚菜、灰盆草， 車軲轆菜， 蛤蟆葉等， 多生長在山野、路旁、花圃、河邊等地。 根莖短縮肥厚， 密生須狀根。 葉全部根生， 葉片平滑， 廣卵形， 邊緣波狀， 間有不明顯鈍齒， 主脈五條， 向葉背凸起， 成肋狀伸入葉柄， 葉片常與葉柄等長。

一年生或二年生草本。 直根長， 具多數側根， 多少肉質。 根莖短。 葉基生呈蓮座狀， 平臥、斜展或直立;葉片紙質， 橢圓形、橢圓狀披針形或卵狀披針形， 長3-12釐米， 寬1-3.5釐米， 先端急尖或微鈍， 邊緣具淺波狀鈍齒、不規則鋸齒或牙齒， 基部寬楔形至狹楔形， 下延至葉柄， 脈5-7條， 上面略凹陷， 於背面明顯隆起， 兩面疏生白色短柔毛;葉柄長2-6釐米， 基部擴大成鞘狀。

花序3-10餘個;花序梗長5-18釐米， 有縱條紋， 疏生白色短柔毛;穗狀花序細圓柱狀， 上部密集， 基部常間斷， 長6-12釐米;苞片三角狀卵形， 長2-3.5毫米， 內凹， 無毛， 龍骨突寬厚， 寬於兩側片， 不延至或延至頂端。

車前草的藥用價值

1、車前草治療眼病的歷史由來已久，

唐代詩人張籍就曾賦詩《答韋開州寄車前子》：“開州午日車前子， 作藥入皆道有神。 慚愧使君憐病眼， 三千餘裡寄閒人。 ”來感謝朋友特地從三千餘裡之外的開州給他寄來中午採集的車前子。

2、車前草性微寒， 質滑降利， 臨床中常與木通、滑石等配伍應用濕熱下注、小便淋瀝澀痛等症。 也可與熟地、肉桂、附子、牛膝等配伍用於腎虛水腫等實症的治療。

3、車前草能利水濕， 分清濁而止瀉， 也就是利小便以實大便， 以治濕盛引起的水瀉為宜。 常用於暑濕泄瀉， 症情輕者， 可以單味使用， 用車前草研末， 米飲送服， 較重者可配茯苓、豬苓、澤瀉、苡仁等同用。

車前草的食用方法

一、涼拌車前草

1、準備：春夏季節的車前草幼株、嫩芽， 各種調味品；

2、同車前草包餃子的第一步是一樣的， 洗淨、燙熟、晾乾、切碎；

3、將車前草放入碗裡後加入適量的食鹽、味精、蒜泥、醋、香油、花椒油等調味品。

二、清炒車前草

1、準備：春夏季節的車前草幼株、嫩芽、蔥花、蒜片、花椒；

2、去除車前草裡面的雜質， 洗淨、燙熟、晾乾；

3、起油鍋， 用花椒、蔥花、蒜片爆香，

加入晾乾的車前草快速翻炒， 炒勻即可出鍋。

三、車前草餃子

1、準備：春夏季節的車前草幼株、嫩芽， 肉餡， 各類調味品；

2、將采來的車前草幼株、嫩芽， 擇洗乾淨， 用開水焯一下， 直到燙熟， 放至一邊切碎、晾乾水分備用；

3、將肉餡和晾乾的車前草加入調味品攪拌均勻， 然後餃子餡就做好了；

4、此法也適合做餡餅， 蒸包子， 都是類似的辦法。

對於車前草藥用價值的相關介紹就到這裡了，相信看完之後，大家對於車前草有了一定的瞭解。如果有朋友想食用車前草的話，可以參照我為大家介紹的相關知識點哦。

對於車前草藥用價值的相關介紹就到這裡了，相信看完之後，大家對於車前草有了一定的瞭解。如果有朋友想食用車前草的話，可以參照我為大家介紹的相關知識點哦。