一說燜飯， 大家肯定就會說很簡單的， 就把飯往電飯煲里一丟就行了， 這還不簡單， 一開始我也是這樣覺得， 但我做了這個燜飯之后， 我感覺還是勤勞的寶寶有肉吃， 這個排骨燜飯害的把排骨燒好， 一點也不適合我這種懶人來做呀。 今天跟隨生活小常識小編一起來嘗試做排骨燜飯。
首先我們先把要用的食材給準備好：
適量的大米 、排骨 、 土豆和胡蘿卜、少許的洋蔥和口蘑、蔥、姜、蒜、 姜、八角 、少許的料酒、醋、生抽、老抽、冰糖、芝麻
制作方法一：我們先把大米給淘洗干凈， 然后放在水里給浸泡半個小時
制作方法二：把姜片和蔥切成片， 然后排骨放冷水里和蔥姜一起放鍋里焯水， 然后水開了之后把排骨撈出來然后用溫水沖洗干凈把水控干， 放那備用。
制作方法三：我們把土豆和胡蘿卜香菇洗干凈切成一小塊一小塊， 然后放在鍋里煎成兩面金黃色， 之后盛出來一會用
制作方法四：然后燒鍋鍋熱之后倒油， 油熱之后把能把冰糖放進去炒， 炒成焦糖色把排骨放進去， 把排骨和糖色一起裹上
制作方法五：排骨裹上色之后放少許的醋， 老抽， 生抽， 鹽調味后然后給加水沒過排骨， 之后蓋上鍋蓋燜煮20分鐘
制作方法六：把剛泡好的米放在電飯煲里， 然后煮排骨的湯給倒進去， 之后把炒好的菜放進去， 在把剛頓好的排骨給放進去，
做這個燜飯的時候一點要先把米給泡上， 這樣做的時候能米能泡好， 也會節省很多的時間。 然后在焯排骨的時候一定要用冷水， 這樣能把里面的血水和臟東西給清理干凈，炒冰糖的時候回很容易的炒糊，所以一定要不停地攪拌著炒，然后把火調的小一點，之后在放排骨，然后放老抽是為了給排骨上色，不能放的太多。
燜飯的時候用煮排骨的湯代替水，這樣燜出來的飯會很好吃可，如果感覺湯不多可以少見一點水，然后里面可以放一些自己喜歡的菜在里面，排骨一定要焯一下水和蹲一下，要不然會蒸不熟也不好吃。
一道排骨燜飯就做好了，這樣吃起來又有飯，又有菜的，很好吃。在不想炒菜的時候可以試一試這個做法，也很方便，味道也會有不錯的。
這樣能把里面的血水和臟東西給清理干凈，炒冰糖的時候回很容易的炒糊，所以一定要不停地攪拌著炒，然后把火調的小一點，之后在放排骨，然后放老抽是為了給排骨上色，不能放的太多。 燜飯的時候用煮排骨的湯代替水，這樣燜出來的飯會很好吃可，如果感覺湯不多可以少見一點水，然后里面可以放一些自己喜歡的菜在里面，排骨一定要焯一下水和蹲一下，要不然會蒸不熟也不好吃。
一道排骨燜飯就做好了，這樣吃起來又有飯，又有菜的，很好吃。在不想炒菜的時候可以試一試這個做法，也很方便，味道也會有不錯的。
