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生活小常識:檸檬片泡水的副作用

檸檬在生活中越來越受到人們的喜愛, 無論是新鮮的檸檬汁還是干檸檬片泡水都有很好的保健養生作用, 生活里最常見的就是用檸檬片泡水, 盡管普遍都是在宣揚檸檬片泡水的好處, 不過檸檬片泡水的副作用卻不是人人都清楚, 下面我們就一起來看一看檸檬片泡水的副作用吧!

檸檬片泡水的副作用

1、在生吃檸檬之前, 不能抽煙, 香煙當中的有害物質會把檸檬所含有的維C破壞, 并且改造變成對身體造成傷害的物質。

2、檸檬會產生檸檬酸, 呈酸性, 常喝容易引起胃酸過多, 造成脾胃受損, 空腹的時候也不能喝, 容易對胃臟造成傷害。

3、檸檬中會含有一些光敏物質, 口服亦會給人體吸收, 伴隨陽光照射, 然后使皮膚變黑, 而且敏感。

喝檸檬水有什么好處?

1、美白護膚:檸檬中含有維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養成分, 還含有豐富的有機酸、檸檬酸, 檸檬是高度堿性食品, 具有很強的抗氧化作用, 對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等十分有效。

2、清熱化痰:檸檬也能袪痰。 檸檬皮的袪痰功效比柑橘還強。 夏季天氣濕熱, 如果飲食上不加以注意, 人體的內濕和自然氣候的外濕相互感應,

濕濁郁積日久就可生痰。 因此, 夏季痰多, 咽喉不適時, 將檸檬汁加溫水和少量食鹽, 可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出。

3、生津解暑開胃:別看檸檬食之味酸、微苦, 不能像其他水果一樣生吃鮮食, 但檸檬果皮富含芳香揮發成分, 可以生津解暑, 開胃醒脾。 夏季暑濕較重, 很多人神疲乏力, 長時間工作或學習之后往往胃口不佳, 喝一杯檸檬泡水, 清新酸爽的味道讓人精神一振, 更可以打開胃口。

4、預防心血管疾病:檸檬富含維生素C和維生素P, 能增強血管彈性和韌性, 可預防和治療高血壓和心肌梗塞癥狀。 近年來國外研究還發現, 青檸檬中含有一種近似胰島素的成分, 可以使異常的血糖值降低。

5、抗菌消炎:檸檬富含維生素C, 對人體發揮的作用猶如天然抗生素,

具有抗菌消炎、增強人體免疫力等多種功效, 平時可多喝熱檸檬水來保養身體。

喝檸檬水有哪些誤區?

1、泡得濃點好:檸檬泡水一定要淡, 一片帶皮檸檬泡一扎水, 能倒3~4杯。 這樣的檸檬水沒有很濃的酸味, 不加糖或蜂蜜即可飲用,

這樣所含能量更低。 一定要帶皮, 切片一定要薄, 因為皮的部分含類黃酮更高, 可能比檸檬果肉更值得泡, 檸檬精油也主要在皮里面, 薄切則檸檬皮中的香氣成分容易泡出來。

2、不能用熱水:有人說檸檬不能用熱水泡, 怕維生素C損失, 實際上泡檸檬的水不能太涼, 否則香味泡不出來。 由于檸檬的酸性較強, 維生素C在酸性條件下耐熱性較好, 沒有想象中那么容易損失, 泡檸檬片的水溫度高于60度完全沒問題, 再說喝檸檬水也不是僅僅為了那點維生素C。

3、會促進結石:有人說檸檬水不能和富含鈣的食物一起吃, 鈣和檸檬酸會結合成沉淀, 甚至在體內生成結石, 這可就是謠言了, 其實檸檬酸鈣微溶于水, 四水檸檬酸鈣的溶解度是0.02克/100克水, 似乎不高,但檸檬酸鈣卻是制作補鈣產品的良好材料,因為不需要胃酸幫忙就能被人體吸收。實際上檸檬酸不會像草酸那樣促進腎結石,相反檸檬酸等有機酸是有利于食物中鈣、鎂、鐵、鋅等多種礦物質吸收的,而研究證明檸檬酸對腎結石的預防也是有利的,甚至已經用于腎結石的治療當中。

4、胃病不能喝:有人說胃病患者不能喝檸檬水,因為酸性太強會刺激胃,胃酸過度的更不可用。但實際上用一片檸檬來泡一大瓶水,泡出來的檸檬水味道很淡,根本沒有可樂之類甜飲料那么酸,也不至于會造成胃潰瘍,又不是喝純檸檬汁(純檸檬汁pH2.5左右,和可樂相當)。由于檸檬酸有利于多種礦物質吸收,西方人喜歡把檸檬汁擠在魚、肉、蛋上,認為能幫助消化。對于消化不良者來說,在檸檬水中加薄薄一片姜,就餐時飲用,對促進消化液分泌會有好處。

5、白天不能喝:有人聽說檸檬水能美白,但也有人聽說檸檬是一種“感光食品”,擔心白天喝檸檬水之后皮膚會起斑變黑。但這個說法僅限于網上傳言,尚未看到相關研究證據。甚至還有網上信息說維生素C是感光物質,如果真是這樣,所有水果蔬菜都含維生素C,看來人們白天什么蔬果都不能吃了——顯然是十分荒謬的。

6、檸檬是酸性:檸檬中雖然有檸檬酸,但檸檬酸可以在體內完全代謝生成二氧化碳和水,隨著二氧化碳呼出體外,酸性也就被消滅了,而檸檬中的鉀、鈣等離子,卻以金屬陽離子的形式留在體內,這些離子都可以與酸根離子結合,可以降低尿液的酸性,故而被稱為“成堿性食品”,不僅檸檬,絕大多數水果都是成堿性食品。

7、檸檬怎么存:檸檬果實的儲藏性相當好,久存的問題主要是表面變干,但干了之后仍然可以用,內部仍然多汁,放一個月都沒問題。切開的檸檬表面涂一點蜂蜜,用保鮮膜包上,在保鮮盒里放兩三天是沒問題的。這是由于檸檬酸度大,大部分微生物往往知難而退。檸檬干也可以用來泡水,但因為皮的香氣已經失去,維生素C也有損失,檸檬水的香味會打不小的折扣,但仍然可以用來做檸檬茶,能提供一些檸檬酸和鉀元素。

9、會不會發胖:淡檸檬水是個不錯的飲料,其中糖分極低(檸檬含糖0.5%左右,又加了那么多水稀釋),所含能量可以忽略不計,所以不會令人長胖。不過,加入糖或蜂蜜之后就不一樣了。酸味的食品,配上一點糖,總是會令人特別著迷,檸檬水也一樣。涼的檸檬水加一點蜂蜜,會感覺特別清涼解渴。

似乎不高,但檸檬酸鈣卻是制作補鈣產品的良好材料,因為不需要胃酸幫忙就能被人體吸收。實際上檸檬酸不會像草酸那樣促進腎結石,相反檸檬酸等有機酸是有利于食物中鈣、鎂、鐵、鋅等多種礦物質吸收的,而研究證明檸檬酸對腎結石的預防也是有利的,甚至已經用于腎結石的治療當中。

4、胃病不能喝:有人說胃病患者不能喝檸檬水,因為酸性太強會刺激胃,胃酸過度的更不可用。但實際上用一片檸檬來泡一大瓶水,泡出來的檸檬水味道很淡,根本沒有可樂之類甜飲料那么酸,也不至于會造成胃潰瘍,又不是喝純檸檬汁(純檸檬汁pH2.5左右,和可樂相當)。由于檸檬酸有利于多種礦物質吸收,西方人喜歡把檸檬汁擠在魚、肉、蛋上,認為能幫助消化。對于消化不良者來說,在檸檬水中加薄薄一片姜,就餐時飲用,對促進消化液分泌會有好處。

5、白天不能喝:有人聽說檸檬水能美白,但也有人聽說檸檬是一種“感光食品”,擔心白天喝檸檬水之后皮膚會起斑變黑。但這個說法僅限于網上傳言,尚未看到相關研究證據。甚至還有網上信息說維生素C是感光物質,如果真是這樣,所有水果蔬菜都含維生素C,看來人們白天什么蔬果都不能吃了——顯然是十分荒謬的。

6、檸檬是酸性:檸檬中雖然有檸檬酸,但檸檬酸可以在體內完全代謝生成二氧化碳和水,隨著二氧化碳呼出體外,酸性也就被消滅了,而檸檬中的鉀、鈣等離子,卻以金屬陽離子的形式留在體內,這些離子都可以與酸根離子結合,可以降低尿液的酸性,故而被稱為“成堿性食品”,不僅檸檬,絕大多數水果都是成堿性食品。

7、檸檬怎么存:檸檬果實的儲藏性相當好,久存的問題主要是表面變干,但干了之后仍然可以用,內部仍然多汁,放一個月都沒問題。切開的檸檬表面涂一點蜂蜜,用保鮮膜包上,在保鮮盒里放兩三天是沒問題的。這是由于檸檬酸度大,大部分微生物往往知難而退。檸檬干也可以用來泡水,但因為皮的香氣已經失去,維生素C也有損失,檸檬水的香味會打不小的折扣,但仍然可以用來做檸檬茶,能提供一些檸檬酸和鉀元素。

9、會不會發胖:淡檸檬水是個不錯的飲料,其中糖分極低(檸檬含糖0.5%左右,又加了那么多水稀釋),所含能量可以忽略不計,所以不會令人長胖。不過,加入糖或蜂蜜之后就不一樣了。酸味的食品,配上一點糖,總是會令人特別著迷,檸檬水也一樣。涼的檸檬水加一點蜂蜜,會感覺特別清涼解渴。

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