島型廚房――就餐從此更快樂

島型廚房設計這些年出現了流行趨勢。 所謂“島型廚房”， 就是將本來“靠邊站”的烹飪桌或料理臺等堂而皇之地置于廚房的中央， 將傳統概念中不登大雅之堂的東西， 從后臺搬到前臺。 島型廚房分為全島型和半島型兩種， 其主要功能是為全家人提供一個可以在廚房進行交流或者舉行小型聚會的地方， 讓就餐變得其樂融融。 在設置時， 主人可依據房子的形狀、大小以及主人的愛好來布局。 清洗島 在島上安置洗菜洗碗碟的水池， 這個工程會比較復雜， 要事先周到地設計和排布上、下水管。 不過廚房中有個清洗島， 感覺會很不一樣， 它將實用和美觀一網打盡。 休閑島 休閑島上沒有固定的模式， 可以是“圍爐咖啡”――圍著爐子悠閑地等待咖啡的香味慢慢飄出；也可以是“水果時光”――看固體水果榨成果汁， 挑一杯自己的最愛捧于手中…… 就餐島 在廚房的中心島上設計就餐的桌子， 說白了就是把餐桌搬進廚房。 其最大的好處是可以一心兩用， 比如一邊洗菜一邊跟家人聊天， 一邊煲燙一邊拿本閑書翻翻…… 料理島 把油鹽醬醋裝進五顏六色、奇形怪狀的瓶子中， 放在廚房中央的料理島上， 會有濃妝淡抹皆相宜的感覺。 就連剛剛買回家的蔬菜、水果， 隨意在料理臺上一放， 也會成為一道風景。 烹飪島 將爐灶從過去的“壁角”挪到廚房中央， 不失為一場廚房革命。 從此， 燒菜將不再是私房活， 而是一種表演。 設計烹飪島也許比清洗島更難， 它牽涉到煤氣管道的走向， 美觀的同時也要注意安全哦。