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每一處島臺的設計 都是重新審視廚房空間的過程

若要盤點今年最佳美劇, 一定不能少了這部《致命女人》。 此劇以一棟豪宅為故事起點, 講述三個不同年代女性的命運。 精湛的演技, 舒適的配色、精致的妝容以及引入入勝的情節, 讓其一經開播就頻上熱搜, 甚至在引來結局之際導致視頻平臺癱瘓, 可見其人氣之高。

【廚房裝修】每一處島臺的設計 都是重新審視廚房空間的過程

故事的開端, 始于1963年, 歷經三個年代。 主角是三個不同年代的女性, 講述不同時代的命運起伏。 拋去劇中各種家居設計的考究, 最讓人感興趣的當屬廚房空間。 每一個年代的廚房都有其時代的特征, 唯一不變的是那留存下來的島臺設計。

為此, 我們提取出關鍵所在, 來和大家聊一聊關于“廚房島臺”的一些設計思路。

關于·島臺

什么是島臺?其實很多人對這個概念是模糊的。 確實, 并沒有相關的文字對其進行過具體的概述, 我們只能將其簡單的定義為櫥柜設計中延伸出的一部分, 是廚房家具中的一種展現形式。

島臺是開放式廚房中的標配設計, 功能豐富且樣式多樣, 它并沒有局限于哪一種固定模式, 而是根據空間的需求及實際情況進行改變與融合。

充當流理臺、增加空間收納、變身餐桌以及承擔隔斷作用是其最常見的幾種功能。 通常在設計時, 會根據整體的使用需求出發, 為其定制最完整的使用功能。

01、類型

島臺并沒有特別明確的定義, 因此在其類型選擇上, 具有不特定性, 既能符合整體使用需求的, 都能作為島臺定義。 設計師將其劃分為兩種形式, 一種為常規式島臺設計, 其尺寸與款式有明確的劃分;一種是非常規式島臺設計, 具有相對獨特性。

常規式島臺設計有延伸式、獨立式、半島式以及移動式四種類型,適用于面積較大、戶型規整的開放式廚房中使用。

非常規式島臺包括:小推車、折疊桌、小桌子及吧臺四種設計,適用于不規則廚房戶型、封閉式廚房空間以及各種小戶型廚房空間之中。

02、材質

島臺材質的選擇,重點在于臺面上。根據市場定義,不銹鋼、木材、大理石、人造石材及混凝土,為其最常見的材質選擇。

每一種材質都有其具備的優點與缺陷,如何進行選擇,需要根據整體風格以及使用需求來做最終的確定。

03、尺寸

基于廚房空間的標準設計而言,其島臺的長度沒有明確界限,以空間實際大小進行確定,而寬度則有明確界限,以≥60CM為宜。

另外需要注意的是,中島臺在設計時,需要與主廚臺保持一定距離,其寬度需留足120CM,才能確保兩邊柜門同時開啟時不會相互碰撞。且中島臺的一側在設計時需要留出至少90CM的凈寬,方便使用者輕松通行。

設計·思考

雖說島臺是一個功能性十足的家具設計,但并不代表適合每一個廚房空間。在設計之初,需要考慮這么兩個問題:

01、空間面積是否符合設計島臺的要求

島臺設計對于廚房面積有較為嚴格的限定,低于5㎡的空間基本不納入考慮范圍;另外,廚房戶型過于狹長和不規則,也不建議采用島臺設計。

02、島臺設計中需要包含哪幾個元素

是否增加收納設計、是否嵌入電器、是否裝入水池,這三個功能元素是設計之初需要考慮的必備問題。

其中部分功能的植入涉及到水電施工部分,因此在設計之初就做好完整的考量與規劃,以便后期施工的正常進行。

布局·安排

不同的戶型對于島臺的設計有不同的方式,我們將通過“正常戶型”與“奇葩戶型”兩者出發,做一個思路剖析。

01、開放戶型

開放式廚房中,根據面積大小的不同劃分為兩種設計方案。以大面積的開放式廚房為例,可選用延伸式及獨立式島臺設計。

延伸式島臺設計,以一字型布局排開。固定的櫥柜加延伸的臺面,具有極強的延展性和功能性。延伸而出的臺面,不僅增加了流理臺的操作面積,還可以充當餐桌使用。

全中島式的設計同樣是選擇之一。其設計中,整個料理臺都集中于中島之上,一切操作在此展開。獨立且開放的布局模式,賦予了廚房不一樣的操作體驗。需要注意的是,若于島臺中安裝煤氣灶,那么其上方必須加裝吊型抽油煙機,避免日常烹飪中油煙無法排除的問題出現。

另外,就小面積的開放式廚房而言,其中島的存在意義多為輔助性的。因此建議選擇半島式設計,更有利于整體空間的利用。

設計過程中,以做好的櫥柜為參照標準,依據日常操作習慣選擇順手的一端,向外做延伸臺面即可。延伸臺面可根據需求在底部增加柜體設計或鏤空設計。

02、封閉戶型

封閉式戶型在設計中島上需要更多的技巧和思路,非常規化設計在這個空間中出現的次數最為頻繁。

以面積適中的封閉式廚房為基礎,常規化設計與非常規化設計都可以采用。一般來說,移動式島臺在這個空間之中最為適宜。其柜身可根據需求量身定制,豐富的隔層設計增加整體收納效果,可移動式滾輪裝置可實現多方位變幻。

另外,小推車這款非常規化島臺設計也是這個空間之中的不二選擇,其適用于面積相對局限的封閉式廚房空間,設計原理與移動式島臺相近,只是在體積上更為嬌小。

03、奇葩戶型

奇葩戶型分為狹長型與不規則式兩種,建議選擇吧臺式設計或者是獨立的折疊桌設計,可以在實現島臺設計的基礎上,改善戶型局限,增加整體實用性。

吧臺設計可根據整體格局確定其具體的安裝位置,它無需另搭支架,只需要從原有的臺面向外延伸出一定的面積即可,就能在無形中擴大流理臺面積,形成獨有的餐桌設計。

這里的折疊桌,并不是傳統意義上的折疊桌,而是可掛置于墻上的收納式折疊桌設計。其整體由柜體+桌體構成,柜體固定于墻面上,桌體隱藏于柜體之中,平時可充當柜門使用,需要時將其打開,就是可操作的流理臺和餐桌。

它對于空間戶型沒有太大要求,只要有空白墻面即可。其最佳的安裝位置在于櫥柜旁的空余出,依照剩余的空間進行定制設計,便能滿足所有需求。

每一處島臺的設計,都是重新審視廚房空間的過程。從最初的設定,到款式與布局的規劃,一切的關聯,只為做出更符合使用需求的設計。這便是我們將中島帶入廚房設計的初心所在。

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常規式島臺設計有延伸式、獨立式、半島式以及移動式四種類型,適用于面積較大、戶型規整的開放式廚房中使用。

非常規式島臺包括:小推車、折疊桌、小桌子及吧臺四種設計,適用于不規則廚房戶型、封閉式廚房空間以及各種小戶型廚房空間之中。

02、材質

島臺材質的選擇,重點在于臺面上。根據市場定義,不銹鋼、木材、大理石、人造石材及混凝土,為其最常見的材質選擇。

每一種材質都有其具備的優點與缺陷,如何進行選擇,需要根據整體風格以及使用需求來做最終的確定。

03、尺寸

基于廚房空間的標準設計而言,其島臺的長度沒有明確界限,以空間實際大小進行確定,而寬度則有明確界限,以≥60CM為宜。

另外需要注意的是,中島臺在設計時,需要與主廚臺保持一定距離,其寬度需留足120CM,才能確保兩邊柜門同時開啟時不會相互碰撞。且中島臺的一側在設計時需要留出至少90CM的凈寬,方便使用者輕松通行。

設計·思考

雖說島臺是一個功能性十足的家具設計,但并不代表適合每一個廚房空間。在設計之初,需要考慮這么兩個問題:

01、空間面積是否符合設計島臺的要求

島臺設計對于廚房面積有較為嚴格的限定,低于5㎡的空間基本不納入考慮范圍;另外,廚房戶型過于狹長和不規則,也不建議采用島臺設計。

02、島臺設計中需要包含哪幾個元素

是否增加收納設計、是否嵌入電器、是否裝入水池,這三個功能元素是設計之初需要考慮的必備問題。

其中部分功能的植入涉及到水電施工部分,因此在設計之初就做好完整的考量與規劃,以便后期施工的正常進行。

布局·安排

不同的戶型對于島臺的設計有不同的方式,我們將通過“正常戶型”與“奇葩戶型”兩者出發,做一個思路剖析。

01、開放戶型

開放式廚房中,根據面積大小的不同劃分為兩種設計方案。以大面積的開放式廚房為例,可選用延伸式及獨立式島臺設計。

延伸式島臺設計,以一字型布局排開。固定的櫥柜加延伸的臺面,具有極強的延展性和功能性。延伸而出的臺面,不僅增加了流理臺的操作面積,還可以充當餐桌使用。

全中島式的設計同樣是選擇之一。其設計中,整個料理臺都集中于中島之上,一切操作在此展開。獨立且開放的布局模式,賦予了廚房不一樣的操作體驗。需要注意的是,若于島臺中安裝煤氣灶,那么其上方必須加裝吊型抽油煙機,避免日常烹飪中油煙無法排除的問題出現。

另外,就小面積的開放式廚房而言,其中島的存在意義多為輔助性的。因此建議選擇半島式設計,更有利于整體空間的利用。

設計過程中,以做好的櫥柜為參照標準,依據日常操作習慣選擇順手的一端,向外做延伸臺面即可。延伸臺面可根據需求在底部增加柜體設計或鏤空設計。

02、封閉戶型

封閉式戶型在設計中島上需要更多的技巧和思路,非常規化設計在這個空間中出現的次數最為頻繁。

以面積適中的封閉式廚房為基礎,常規化設計與非常規化設計都可以采用。一般來說,移動式島臺在這個空間之中最為適宜。其柜身可根據需求量身定制,豐富的隔層設計增加整體收納效果,可移動式滾輪裝置可實現多方位變幻。

另外,小推車這款非常規化島臺設計也是這個空間之中的不二選擇,其適用于面積相對局限的封閉式廚房空間,設計原理與移動式島臺相近,只是在體積上更為嬌小。

03、奇葩戶型

奇葩戶型分為狹長型與不規則式兩種,建議選擇吧臺式設計或者是獨立的折疊桌設計,可以在實現島臺設計的基礎上,改善戶型局限,增加整體實用性。

吧臺設計可根據整體格局確定其具體的安裝位置,它無需另搭支架,只需要從原有的臺面向外延伸出一定的面積即可,就能在無形中擴大流理臺面積,形成獨有的餐桌設計。

這里的折疊桌,并不是傳統意義上的折疊桌,而是可掛置于墻上的收納式折疊桌設計。其整體由柜體+桌體構成,柜體固定于墻面上,桌體隱藏于柜體之中,平時可充當柜門使用,需要時將其打開,就是可操作的流理臺和餐桌。

它對于空間戶型沒有太大要求,只要有空白墻面即可。其最佳的安裝位置在于櫥柜旁的空余出,依照剩余的空間進行定制設計,便能滿足所有需求。

每一處島臺的設計,都是重新審視廚房空間的過程。從最初的設定,到款式與布局的規劃,一切的關聯,只為做出更符合使用需求的設計。這便是我們將中島帶入廚房設計的初心所在。

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