如果你家的廚房煮菜、洗滌各種不順手， 做頓飯就像打仗一樣， 那肯定是廚房的設備布局出問題了。 畢竟廚房是一個比較獨立的操作空間， 合理的布局才能夠讓煮飯的人操作更順暢， 更舒適。 那么， 廚房設備應該怎樣布局才合理呢?
一字型布局
如果是一字型的廚房設備布局， 那么基本所有的工作區都是在規劃在一條直線上， 雖然不是最理想的黃金三角方案， 但用在空間比較狹長的廚房里比較合適、實用， 看上去也比較美觀。
從風水上來說， 一般爐灶和水池是盡量避免出現在同一條直線上的， 爐灶五行上屬火， 水池五行屬水， 水火不相容， 這是大家都比較熟悉的。 但考慮到現代人的烹飪習慣， 流程如果能在一條線上完成是比較方便的， 所以如果是一字型布局的廚房， 可以在灶臺和水池之間擱置一塊木質的砧板或其它屬木的物品化解。
U型布局
U型布局的廚房設備， 沿著U型線， 儲物區、備餐區和烹制區環三面墻布置。 通常是將儲物柜設計在四周、爐灶擺放在其中一面， 與爐灶相對的是擺放餐具的位置， 而烹飪區、配餐區以及洗滌區是沿U形的另一邊依次展開。
這樣的布局好處在于儲藏空間充足， 雜物比較多、且空間較大、接近于正方形的廚房， 適合這種設計。 這種布局能夠提供最多的收納儲物空間， 但設計師在設計時應該盡量減小黃金三角之間的點相距不遠。
L型布局
L型相對來說是最理想的一種布局， 對廚房面積的要求也沒有島型的那么高， 所以也是最普遍的一種廚房設備布局設計。 一般烹飪區、配餐區和洗滌區設計在L形的長邊上， 冰箱、消毒柜等加點擺放在較短一邊的尾部。
走廊式布局
這種廚房設備布局的方式看起來像一個“二”， 櫥柜布置在兩面相對的墻壁， 比較適合“短粗”的廚房， 兩邊的工作區寬度最好在90-120厘米左右。 這樣才能保證廚房走道便于兩個人通過或是各在一側工作。 儲物區、備餐區、烹制區層“二”字排列， 動線迂回貫穿于整個做飯流程。
以上就是關于廚房設備布局的相關介紹， 大家可以結合廚房的面積、長寬比例等具體情況進行設計， 以獲得更好的烹飪體驗。
