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餐廳如何做到忙而不亂 請把握好這三個要素!

這兩年閱廳無數, 大大小小餐廳盡入眼底, 今天, 我就拿出我的畢生所學的餐廳知識, 來幫助大家打造一個美觀大氣的餐廳。

一般的餐廳布局和打造, 分別分為格局改造, 動線改造, 軟裝改造三大部分, 分別用不同的風格上的差異化處理來做出不同的造型設計和改造。

餐廳如何做到忙而不亂 請把握好這三個要素!

1、格局改造

可以嘗試用石膏板搭建玄關墻面來改動餐廳的布局和增加使用范圍,

最明智的格局改造:用石膏板搭建玄關立墻面, 擴大了餐廳面積, 同時打通了餐廳到廚房的動線, 做成餐廳連著開放式廚房格局。

在動線設計上可以選擇開放式廚房和島臺形式, 直線距離大大縮短, 行走非常smooth...用完餐直接隔在島臺洗碗機里, 用水也可以隔著島臺直接接;

格局的大小和規劃:

餐廳的選擇有很多種, 可以選擇做卡座或者黑板墻打造一個獨一無二的餐廳布置, 餐廳的一面墻可以一整面的黑板墻, 黑板墻四周用石膏板做邊框, 方便和旁邊客廳的客廳相呼應。

開放式廚房和吧臺的選擇:

組成餐廳的一個重要部分和元素, 開放式廚房和吧臺, 中島等元素, 能夠從空間上擴大餐廳的格局和布局。

開放式廚房和吧臺的選擇:

卡座是補充餐廳格局的一個重要部分, 用卡座代替餐椅, 可以節約空間, 并且防止靠背磕壞墻面, 還有額外的收獲, 卡座的儲物能力很強。 整面墻的餐邊柜方便存放各種小電器及飲料。

2、動線改造

通常來說設計餐廳布局的時候第一要考慮的就是餐廳和廚房的關系,

就是所謂的動線路徑, 常規的房型都會把餐廳擺放在廚房附近, (商用型住宅沒有隔墻可以自主發揮),

所以餐廳的位置考慮放在出廚房最近的位置, 方便第一時間傳菜。

所以餐桌擺放要考慮留出廚房到餐廳出入的主通道,

一般的單人通道800是較為舒適的寬度, 但在家用中可以作為一個最小寬度來參考, 建議留到1000-1200。

餐廳動線所要展現的多個要素, 大概就是餐廳的簡易布局, 從廚房到餐廳的一個距離, 再從餐廳到客廳的一個距離, 所以餐廳的動線還是比較簡單的, 比較容易好布置。

動線包含的儲物空間:

從儲物空間角度來說, 餐廳一般都會在餐桌附近設置餐邊柜, 一個是滿足菜品過多時碗盤的暫時擺放, 一個是可以做一個展示和收納空間,

放置一些不需要冷藏的食品飲料, 方便用餐或招待賓客時拿取, 所以餐邊柜是一個相當實用值得考慮的做法,

當然如果有些空間不允許做餐邊柜的話,可以考慮在墻面上定制一些開放式的吊柜或者層板,也可以起的相似的作用。

動線內的儀式感和放置:

在一般的家庭里,空間較小,會靠墻而放,或者是盡量彌補丟失的空間,和客廳廚房結合共用空間,戶型較大的家庭則會將餐桌單獨留出空間,來擴大空間感。

獨立空間擺放通常是大戶型,別墅的中式餐廳為了儀式感,會單獨一個空間擺放餐桌

3、軟裝改造

餐廳其實對軟裝的要求很低,只需要將家具和燈光布置好,根據風格挑選,一個完整的餐廳就已經出來了。

餐桌的選擇上,很多人都會選擇大理石風格的或者鐵藝的,其實周轉百回,還是實木的最為實用,

除了正常的餐桌布置,要想讓餐廳達到出其不意的效果,可以適當的選擇中島臺或者小吧臺烘托氛圍,格調滿滿.

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餐廳設計成這樣,以后吃飯都要先自拍了 

-END-

免責聲明:文章部分文字、圖片、視頻等內容包括但不限于以上所提及來源于網絡,如有侵權,請聯系刪除,版權歸原作者所有。

當然如果有些空間不允許做餐邊柜的話,可以考慮在墻面上定制一些開放式的吊柜或者層板,也可以起的相似的作用。

動線內的儀式感和放置:

在一般的家庭里,空間較小,會靠墻而放,或者是盡量彌補丟失的空間,和客廳廚房結合共用空間,戶型較大的家庭則會將餐桌單獨留出空間,來擴大空間感。

獨立空間擺放通常是大戶型,別墅的中式餐廳為了儀式感,會單獨一個空間擺放餐桌

3、軟裝改造

餐廳其實對軟裝的要求很低,只需要將家具和燈光布置好,根據風格挑選,一個完整的餐廳就已經出來了。

餐桌的選擇上,很多人都會選擇大理石風格的或者鐵藝的,其實周轉百回,還是實木的最為實用,

除了正常的餐桌布置,要想讓餐廳達到出其不意的效果,可以適當的選擇中島臺或者小吧臺烘托氛圍,格調滿滿.

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