如何準確預算婚禮酒席數

帖上應寫上“敬請賜覆”， 即請客人通知出席與否。 帖上應清楚注明你的聯絡電話及位址， 以便客人回復。 若你設想周到， 可附寄一張回復咭， 好讓親友填妥後寄回。

二、致電確實出席

親自打電話給賓客查詢他們出席與否， 直接又具誠意。 若新人無暇兼顧眾多賓客， 可分散給籌委會成員代為辦理。

三、訂定席數申縮度

應訂下“最低確保席數”及“最高預計席數”。 如確保十八席， 預計二十席， 這樣便可加減兩席。 在極繁忙的好日子， 新人可將出席率打八折， 而普通日子則可預九成， 最好向食肆請教，