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茶具的使用方法 茶具分類大揭秘

各位茶友, 下面小編給大家簡單介紹茶杯、茶漏、蓋碗、茶盤、茶則、茶挾、茶巾、茶針、煮水器、茶葉罐、茶船、茶海、茶匙、茶荷等十四種常見茶具的使用方法, 希望能對您有幫助!

一、茶杯的使用方法

茶杯可是喝茶最常用的了。 茶杯的種類、大小應有盡有。 近年來流行邊喝茶邊聞茶香的聞香杯。 根據茶壺的形狀、色澤, 選擇適當的茶杯, 搭配起來也頗具美感。 為便於欣賞茶湯顏色, 及容易清洗, 杯子內面最好上釉, 而且是白色或淺色。 對杯子的要求, 最好能做到“握”、“拿”舒服, “就口”舒適, “入口”順暢。

二、茶漏的使用方法

用茶漏則于置茶時, 把茶漏放在壺口上, 以導茶入壺, 防止茶葉掉落壺外。

三、蓋碗的使用方法

蓋碗, 也稱蓋杯, 分為茶碗、碗蓋、托碟三部份。 置茶三公克於碗內, 沖水, 加蓋五到六分鐘後飲用。 以此法泡茶, 通常喝上一泡已足, 至多再加沖一次。

四、茶盤的使用方法

茶盤是用來承放茶杯或其他茶具的盤子, 以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。 也可以用作擺放茶杯的盤子, 茶盤有塑膠製品、不銹鋼製品, 形狀有圓形、長方形等多種。

五、茶則的使用方法

茶則為盛茶入壺之用具, 一般為竹制。

六、茶挾的使用方法

茶挾又稱“茶筷”,功用與茶匙相同,可將茶渣從壺中挾出。也常有人拿它來挾著茶杯洗杯,防燙又衛生。

七、茶巾的使用方法

茶巾又稱為“茶布”,茶巾的主要功用是幹壺,於酌茶之前將茶壺或茶海底部啣留的雜水擦乾,亦可擦拭滴落桌面之茶水。

八、茶針的使用方法

茶針的功用是疏通茶壺的內網(蜂巢),以保持水流暢通。

九、煮水器的使用方法

泡茶的煮水器在古代用風爐,目前較常見者為酒精燈及電壺,還有用瓦斯爐及電子開水機,我用自動電爐。

十、茶葉罐的使用方法

儲存茶葉的罐子,必須無雜味、能密封且不透光,其材料有馬口鐵、不銹鋼、錫合金及陶瓷。

十一、茶船的使用方法

用來放置茶壺的容器,茶壺裡塞入茶葉,沖入沸開水,倒入茶船後,再由茶壺上方淋沸水以溫壺。淋澆的沸水也可以用來洗茶杯。又稱茶池,其常用的功能大致為:盛熱水燙杯、盛接壺中溢出的茶水、保溫。

十二、茶海的使用方法

茶海又稱茶盅或公道杯。茶壺內之茶湯浸泡至適當濃度後,茶湯倒至茶海,再分倒於各小茶杯內,以求茶湯濃度之均勻。亦可於茶海上覆一濾網,以濾去茶渣、茶末。沒有專用的茶海時,也可以用茶壺充當。其大致功用為:盛放泡好之茶湯,再分倒各杯,使各杯茶湯濃度相若,沉澱茶渣。

十三、茶匙的使用方法

茶匙又稱“茶扒”,形狀像湯匙所以稱茶匙,其主要用途是挖取泡過的茶壺內茶葉,茶葉沖泡過後,往往會會緊緊塞滿茶壺,加上一般茶壺的口都不大,用手挖出茶葉既不方便也不衛生,故皆使用茶匙。

十四、茶荷的使用方法

茶荷的功用與茶則、茶漏類似,皆為置茶的用具,但茶荷更兼具賞茶功能。主要用途是將茶葉由茶罐移至茶壺。主要有竹製品,既實用又可當藝術品,一舉兩得。沒有茶荷時可用質地較硬的厚紙板折成茶荷形狀使用之。

功夫茶具介紹——挑選技巧

看了茶具的實用方法後,大家是不是覺得很好掌握呢,想要購買茶具的朋友注意了,小編下面就說說功夫茶具的挑選技巧。

1、茶壺:選用紫砂或朱泥的製作的茶壺,選出水量為三杯或四杯的(幹茶1/3壺,完全泡開時的出水),多了少了都難控制。

2 、茶盤:最好用寬,平,竹制茶盤,木制茶盤皆可,最好不用塑膠的,有異味。茶盤提供的方便在泡第一,二道茶不可或缺。

3 、茶匙和茶荷:竹木石骨都無所謂,紫檀的不錯。茶量的合適直接影響茶湯的濃淡和氣,味,必須準確,泡多了就會知道一粒幹茶的多少都有影響。

4、爐和水壺:電或酒精燒的都可以,本身發熱時不生異味就行。這是必備的,絕大多數功夫茶要求沸水,萬萬不能用飲水機或電熱水壺代替,因為它們設置的恒溫是90~95度,而且太多水不斷地沸騰會讓水質受到影響。

5、茶杯:白瓷薄壁的最佳,不影響茶色和茶味,清洗也方便。

6 、茶罐:用來儲藏茶葉的罐子。紙罐外套密封袋最方便實惠,紙罐遮光,密封袋封氣味和潮濕。放在陰涼乾爽的地方。

簡單介紹以上各類茶具的使用方法,希望對各位茶友有些許幫助。

六、茶挾的使用方法

茶挾又稱“茶筷”,功用與茶匙相同,可將茶渣從壺中挾出。也常有人拿它來挾著茶杯洗杯,防燙又衛生。

七、茶巾的使用方法

茶巾又稱為“茶布”,茶巾的主要功用是幹壺,於酌茶之前將茶壺或茶海底部啣留的雜水擦乾,亦可擦拭滴落桌面之茶水。

八、茶針的使用方法

茶針的功用是疏通茶壺的內網(蜂巢),以保持水流暢通。

九、煮水器的使用方法

泡茶的煮水器在古代用風爐,目前較常見者為酒精燈及電壺,還有用瓦斯爐及電子開水機,我用自動電爐。

十、茶葉罐的使用方法

儲存茶葉的罐子,必須無雜味、能密封且不透光,其材料有馬口鐵、不銹鋼、錫合金及陶瓷。

十一、茶船的使用方法

用來放置茶壺的容器,茶壺裡塞入茶葉,沖入沸開水,倒入茶船後,再由茶壺上方淋沸水以溫壺。淋澆的沸水也可以用來洗茶杯。又稱茶池,其常用的功能大致為:盛熱水燙杯、盛接壺中溢出的茶水、保溫。

十二、茶海的使用方法

茶海又稱茶盅或公道杯。茶壺內之茶湯浸泡至適當濃度後,茶湯倒至茶海,再分倒於各小茶杯內,以求茶湯濃度之均勻。亦可於茶海上覆一濾網,以濾去茶渣、茶末。沒有專用的茶海時,也可以用茶壺充當。其大致功用為:盛放泡好之茶湯,再分倒各杯,使各杯茶湯濃度相若,沉澱茶渣。

十三、茶匙的使用方法

茶匙又稱“茶扒”,形狀像湯匙所以稱茶匙,其主要用途是挖取泡過的茶壺內茶葉,茶葉沖泡過後,往往會會緊緊塞滿茶壺,加上一般茶壺的口都不大,用手挖出茶葉既不方便也不衛生,故皆使用茶匙。

十四、茶荷的使用方法

茶荷的功用與茶則、茶漏類似,皆為置茶的用具,但茶荷更兼具賞茶功能。主要用途是將茶葉由茶罐移至茶壺。主要有竹製品,既實用又可當藝術品,一舉兩得。沒有茶荷時可用質地較硬的厚紙板折成茶荷形狀使用之。

功夫茶具介紹——挑選技巧

看了茶具的實用方法後,大家是不是覺得很好掌握呢,想要購買茶具的朋友注意了,小編下面就說說功夫茶具的挑選技巧。

1、茶壺:選用紫砂或朱泥的製作的茶壺,選出水量為三杯或四杯的(幹茶1/3壺,完全泡開時的出水),多了少了都難控制。

2 、茶盤:最好用寬,平,竹制茶盤,木制茶盤皆可,最好不用塑膠的,有異味。茶盤提供的方便在泡第一,二道茶不可或缺。

3 、茶匙和茶荷:竹木石骨都無所謂,紫檀的不錯。茶量的合適直接影響茶湯的濃淡和氣,味,必須準確,泡多了就會知道一粒幹茶的多少都有影響。

4、爐和水壺:電或酒精燒的都可以,本身發熱時不生異味就行。這是必備的,絕大多數功夫茶要求沸水,萬萬不能用飲水機或電熱水壺代替,因為它們設置的恒溫是90~95度,而且太多水不斷地沸騰會讓水質受到影響。

5、茶杯:白瓷薄壁的最佳,不影響茶色和茶味,清洗也方便。

6 、茶罐:用來儲藏茶葉的罐子。紙罐外套密封袋最方便實惠,紙罐遮光,密封袋封氣味和潮濕。放在陰涼乾爽的地方。

簡單介紹以上各類茶具的使用方法,希望對各位茶友有些許幫助。

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