爆米花機的使用方法

爆米花有各種各樣的味道， 香香甜甜脆脆的爆米花是不是特別美味呢！在去電影院看電影時就會抱著爆米花和可樂邊吃邊看， 小朋友去遊樂場玩兒的時候也抱著爆米花桶邊玩兒邊吃！那麼想吃到爆米花就需要用到爆米花機， 今天我們就來說說爆米花機的使用方法？

爆米花機簡介

爆米花機也叫爆穀機（香港的稱呼）， 是用於製作爆米花的專用機械， 爆米花是一種膨脹食物， 常見於電影院、街邊、超市等地方， 其味道可口、口味多受大多數人所喜愛。

爆米花機可爆彩色果味爆米花， 在操作時可用奶香椰子油一起使用。 傳統的爆米花具有單一性。 多味爆米花甜香酥脆， 滿足了不同人的不同需要， 從孩子到老人都喜愛。 在電影院和超市還有美食街等地方都有。 單鍋爆米花機適合流動， 使用方便， 一個人就可操作。

爆米花機操作方法

1、按動保溫照明開關，

2、扭動旋轉加熱開關， 預熱爆穀盤5-7分鐘後， 試放3粒玉米和5克食用油到盤內， 當玉米爆裂時， 準備工作完畢。

3、先放50毫升油， 再放150克玉米及100克糖到盤內進行爆穀， 待玉米爆裂完畢， 幾乎無爆裂聲時（約5分鐘）， 打開鍋蓋， 傾倒出鍋。

4、爆谷時請注意爆穀情況， 防止燒焦。 同時活動門關閉， 以防爆好的爆穀跌出箱外， 炒動玉米直至爆穀完成。

5、避免讓油滴到爆穀盤邊框， 防止弄髒盤邊和過熱燃燒。

爆米花機使用配方

1、松子爆米花

配方（四人份）：

優質植物油（如葵花油， 椰子油更佳）四湯匙；玉米四湯匙；松子100克；乾酪2茶匙；奶油50克；幹羅勒（Basil）2茶匙；蒜鹽粉1/2茶匙

操作：1、準備已經爆好的不加鹽的普通爆米花， 然後倒入大碗裡。 2、在無油的鍋子裡將松子烘成金黃色， 然後與爆米花混合。 3、將乾酪刨細。 奶油在鍋裡融化。 加入刨細乾酪、幹羅勒和蒜鹽粉， 然後把所有材料充分攪拌。 攪拌好後撒在爆米花和松子上， 稍加攪拌後立刻享用。

2、熱奶油爆米花

配方及比例（按四人份材料）

優質植物油（例如葵花油）3—4湯匙；玉米四湯匙， 奶油1—2湯匙；鹽1湯匙

操作：1、在爆米花機裡將油加熱；2、倒入玉米， 平鋪分散在鍋底， 讓玉米一粒粒單獨分開；3、蓋上鍋蓋， 每隔10—15秒用力來回搖晃鍋子；4、當玉米開始爆開時， 每隔5秒搖晃鍋， 這一點很重要， 不然下面的玉米粒會燒焦， 其他的不會完全爆開。 等到只聽見零星的爆裂聲時， 將鍋子從爐子移開或降溫熄火。 將米花倒在容器中。 然後將奶油放入尚有餘溫的鍋裡， 等奶油一融化， 就澆上爆米花。 再在爆米花上撒鹽， 然後趁熱享用。 注意：剛開始別放太多鹽， 寧可補加鹽。

3、 香料鹽爆米花

配方及比例（4人份）

玉米4湯匙；植物油4湯匙；鹽一湯匙；奶油1—2湯匙；幹羅勒1/2茶匙；幹牛至草1/2茶匙；幹百里香1/2茶匙 ；洋蔥粉1/2茶匙；（上列香料也可用小茴香鹽代替， 制做方法：小茴香1茶匙、1/2茶匙的芥末粉、1湯匙的鹽混合並搗碎）

操做：1、將鹽與香料、洋蔥用食物處理機切碎， 混合均勻的香料鹽。 2、準備已經爆好的不加鹽的普通爆米花， 倒入大碗裡。 3、將奶油融化後澆在爆米花上。 4、把香料鹽放進大口徑的鹽罐子裡，然後撒上爆米花。

看了以上文章介紹，希望能為您的生活帶來幫助。

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