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這樣才有味 火鍋店裝修設計“指導思想”

冰天雪地裡, 圍著鍋爐吃著熱氣騰騰的火鍋是一件多麼愜意的事。 吃火鍋不僅吃味道, 還講究一個氛圍。 火鍋店想要吸引顧客, 火鍋味道當然要好, 裝修設計同樣不能忽視。 顧客來到店裡, 首先看到的就是店面裝修, 怎樣給顧客留下好印象呢?下面一起看看火鍋店裝修設計的五大要點。

火鍋店裝修設計“指導思想”一、整體風格大氣, 不俗套

就火鍋店的裝修設計整體風格來說, 應當顯得很大氣, 不俗套。 因為太豪華的火鍋店設計, 費用一般會比較高, 並且可能給顧客一種印象, 就是來這裡消費, 費用會比較高。 可以根據火鍋店的消費檔次來確定方案, 如果是一般的低消費店, 那麼風格儘量簡單為主, 如果招待的大多是比較有錢的顧客, 那麼可以將風格弄的稍微華麗些, 能夠體現出店面的整體形象。 根據火鍋店的規模來選擇選擇以下設備:火鍋爐,

火鍋餐桌, 切肉機, 洗菜機, 開水桶或者開水器, 消毒櫃, 不銹鋼廚具等。

火鍋店裝修設計“指導思想”二、大廳設計合理佈置

火鍋店的大廳設計很重要, 因為大廳是顧客進入店裡的第一印象, 又是顧客的就餐區, 所以一定要根據人體工程學合理佈置,

儘量方便顧客就餐。 餐桌之間的要保持一定的距離, 方便顧客走動, 這些在火鍋店裝修的時候都需要考慮到位, 並且大廳內還要時刻保持衛生。

火鍋店裝修設計“指導思想”三、餐桌可以選擇圓形

餐桌可以選擇圓形的, 一般可以坐下10個人左右, 因為火鍋一般是聚餐形式的比較多。 餐桌的形狀以及色調都需要根據前期的設計方案來決定, 不同的風格可以選擇不同的色調。 還有大廳內的燈光設計也同樣很重要, 燈光的設計儘量以暖色為主, 這樣可以增強人們的食欲, 使顧客在這裡就餐感到很舒適。

火鍋店裝修設計“指導思想”四、注意安全衛生問題

火鍋店裝修時要注意店裡的排風, 用電的注意電流量, 不夠的話會經常跳閘。 火鍋店很簡單, 你要有自己特色的湯, 鍋底, 配菜都一樣。 你要注意肉的品質很重要, 肉質不好, 湯不好, 不會有回頭客的。 在火鍋店裝修的時候, 還需要考慮到廚房的衛生情況, 因為顧客有的時候可能會去廚房, 如果廚房的衛生很不好, 那麼就會給顧客留下很差的印象,

從而就會嚴重影響到店面的整體形象。 尤其是夏天的時候, 應當做好除蠅準備。 還有整個做飯的每個細節, 要做到層層把關, 每個細節問題都要做好衛生工作。

火鍋店裝修設計“指導思想”五、選擇恰當裝飾品

根據火鍋的特性不同, 選擇恰當裝飾品裝飾,高雅愜意的用餐環境是重中之重,一般情況下,火鍋分為:麻辣火鍋、海鮮火鍋、藥膳火鍋、個人式涮涮火鍋等幾種,每類型的火鍋對應火鍋店所營造氣氛不一樣,根據不同的情況選擇不同的飾品跟燈光。還要注意店內背景音樂的選擇、燈光的設置,火光禁忌太暗淡,最好是選擇那種帶有浪漫情調的燈光,背景音樂以輕快音樂為主,以此來刺激消費者們的心情,增加顧客回頭率。

選擇恰當裝飾品裝飾,高雅愜意的用餐環境是重中之重,一般情況下,火鍋分為:麻辣火鍋、海鮮火鍋、藥膳火鍋、個人式涮涮火鍋等幾種,每類型的火鍋對應火鍋店所營造氣氛不一樣,根據不同的情況選擇不同的飾品跟燈光。還要注意店內背景音樂的選擇、燈光的設置,火光禁忌太暗淡,最好是選擇那種帶有浪漫情調的燈光,背景音樂以輕快音樂為主,以此來刺激消費者們的心情,增加顧客回頭率。

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