洗碟機應該如何挑選

廚房電器中有種叫做洗碟機的電器， 可能很多人家中都沒有用到過， 今天我們就來說說洗碟機應該如何挑選？

洗碟機是利用電力清洗碗、碟、杯、盤等餐具的廚房電器。

又稱洗碗機、餐具清洗機。 洗碟機是用來自動清洗碗、筷、盤、碟、刀、叉等餐具的設備， 按結構可分為箱式和傳送式兩大類。 它為餐廳、賓館、機關單位食堂的炊事人員減輕了勞動強度， 提高了工作效率， 並增進清潔衛生。 現在， 多種小型洗碗機已經上市， 正逐漸進入普通家庭。

產生發展

誕生于歐美， 1929年德國的米勒（Miele）公司製造出了歐洲第一台電動家用洗碗機， 不過他的外形還是較單純的“機器”， 沒有和家庭整體環境密切聯繫。 1954年美國GE公司生產了第一台電動臺式洗碗機， 不僅洗滌性能有所提高， 而且整機體積外形也有所改善。 1978年米勒公司又製造出了世界上第一台微電腦控制型洗碗機，

使人機關 系更為密切， 洗碗機的家用性得到了更好的體現。 於是越來越多的洗碗機進入西方家庭。 在亞洲， 最早從事洗碗機的研究的是日本， 到了九十年代中後期， 日本已發展了微電腦全自動臺式洗碗機。

機器相關操作名稱和功能

1、履帶：傳送並承載碟子的棒子。

2、送風機：將碟子上的水吹幹、弄幹用的送風機。

3、清洗泵：將箱裡的熱水送入清洗噴射管的清洗泵。

4、滅菌泵：將滅菌液向刷子裡注入一定量的滅菌泵。

5、力矩限速器：即使碟子在運送途中補卡住， 為了不弄碎碟子而調節力度的裝置。

選購

1）、選購洗碗機， 首先要考慮安全性， 安全要第一。 其次考慮洗碗機的種類和規格， 洗碗機的洗滌方式有葉輪式、噴射式、淋洗式和超聲式四種， 較為常見的是葉輪式和噴射式機型， 結構簡單， 洗滌效果較好， 售價較低， 維修簡單， 適合於一般家庭使用。 而在規格上（通常以耗電功率大小來表示）， 普通3~4口之家選擇700~900瓦的洗碗機較為適宜。

2）、洗碗機的功能較多， 一般家庭只需具備有洗、涮、乾燥及自動程式的功能就可以了。

同時， 也可選購具備快速洗滌、沖、涮及旋轉噴刷等功能的洗碗機， 這類機型的優點是洗滌乾淨， 安全可靠， 能自迴圈， 但價格相對貴一些。

3）、洗碗機櫃門有兩種形式， 即前開式和揭蓋式。 揭蓋式洗碗機取放餐具不方便， 頂上的空間不能充分利用。 而前開式的洗碗機當櫃門打開後， 可以方便地拉出碗筐， 取放餐具非常方便。 所以， 從使用方便的角度考慮， 如無特殊要求， 一般宜選擇前開門式的洗碗機。 選購時， 還需注意選擇以放碗為主、放盤為輔的擱物架， 這種類型更方便使用。

4）、檢查洗碗機的門扣是否鬆緊適度、牢固可靠， 檢查碗筐的焊接是否牢固， 機器四周及門把手無鋒邊利角， 底部的滾輪靈活， 碗筐拉出方便， 無卡滯現象。 用手轉動程式控制器， 要求程式控制器在運行過程中平穩均勻。 洗碗機的選擇開關要靈活、可靠。

5）、在接通交流電源啟動洗碗機時， 其絕緣性能尤為重要， 必須保證無漏電、漏水現象， 水泵和電機運轉平穩， 振動小， 雜訊低， 洗碗機的各種功能按鍵通斷自如、接觸良好， 水流噴射均勻有力，餐具洗滌後應達到乾淨清潔，操作完畢後能自動切斷電源。

6）、在選用商用洗碗機時則需要根據不同用途，在價格、性能、實用性上貨比三家慎重選擇。鑒於技術上更趨於成熟，因此如果不是因為投資預算限制的話，最先進的平放式洗碗機是個不錯的選擇。

看了以上文章介紹，希望能為您的生活帶來幫助。

水流噴射均勻有力，餐具洗滌後應達到乾淨清潔，操作完畢後能自動切斷電源。

6）、在選用商用洗碗機時則需要根據不同用途，在價格、性能、實用性上貨比三家慎重選擇。鑒於技術上更趨於成熟，因此如果不是因為投資預算限制的話，最先進的平放式洗碗機是個不錯的選擇。

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