現在商場裡琳琅滿目的蛋糕， 看著都讓人想入非非， 美味可口誘惑人心的蛋糕， 誰又知道在製作時有著不為人知的事呢？只有加入香精， 色素才會做出那麼誘惑人心的蛋糕。 下面就隨小編一起看看怎麼用烤箱做蛋糕以及烤箱做蛋糕方法吧， 以供大家參考。
電烤箱做蛋糕方法—烤箱做奶油小蛋糕
材料：蛋糕粉、雞蛋、牛奶、白糖、油、鹽
步驟
1、蛋黃和蛋清分離。
2、蛋清里加小小鹽和白糖， 用打蛋器打發。
3、蛋黃里加白糖、蛋糕粉和牛奶， 攪拌均勻。
4、往攪拌好的蛋黃裡加入打發的蛋清， 攪拌均勻。
5、準備好裝蛋糕的東西(家裡工具稀缺， 我這次用了蛋撻模)
6、往每個小模子倒入少量花生油， 以防蛋糕粘壁。
7、把攪拌好的蛋糕漿倒入模子， 整齊擺放在烤盤上。
8、烤箱預熱收， 把蛋糕放進烤箱， 180°烤約30分鐘就行
烤箱烤麵包方法一
食材：高筋麵粉190g， 黃油20g， 牛奶120g， 雞蛋液20g， 鹽2g， 酵母2g， 蜂蜜30g
步驟/方法
1.把所有原料（除黃油外）揉成麵團， 我用的是麵包機和麵程式， 15分鐘後加入黃油， 將麵團揉到出筋膜後進行基礎發酵。
2.發酵至2。 5倍大時， 分成6份， 揉圓鬆馳15分鐘。
3.將麵團搓成長條， 編成8字型的花樣， 排入烤盤最後發酵至2倍大。
4.在麵包表面刷一層蛋液，
5.烤箱預熱180度， 中層上下火烤15分鐘。
烤箱烤麵包方法二
食材：純牛奶一瓶、雞蛋一個、鹽、糖、黃油、高活性乾酵母、高筋麵粉800g
步驟/方法
1.將純牛奶一瓶、雞蛋一個、鹽少許、糖適量、黃油2湯匙、高活性乾酵母1湯匙、高筋麵粉800g左右， 倒入在面盆和勻， 麵團和到表面光滑， 麵團和好後加蓋放置在溫度較高的地方發醒， 大概發麵2小時。
2.把發好的麵團切成你所需要麵包的大小， 並逐個輕輕揉勻， 做成你想要的形狀， 如果需要做夾心則可自己添加在麵團裡面。 做好形狀之後放置醒發半個小時， 這是重點！
3.烤箱預熱200度5分鐘， 然後把烤盤刷上一層薄薄的油， 再把麵包胚子放上， 每個麵包之間一定要有距離， 否則成熟後會粘連， 影響美觀。 給每個麵包胚上塗抹一層蛋液， 撒上芝麻， 放進烤箱160~170度， 15至20分鐘即可。
編輯總結：關於怎麼用烤箱做蛋糕及烤箱做蛋糕方法就為大家介紹到這裡了， 希望這篇文章對大家有所幫助。 如果大家還有什麼不明白的地方可以在下方給小編留言哦， 我們會儘快為您解答。
