電飯煲早已成為家家戶戶必備的烹飪工具。 但對於大多數家庭來說， 電飯煲的用途僅限於蒸飯， 煲粥。 其實電飯煲有很多種用途， 煎、炒、燉、烘焙樣樣都行。 下面我們就來說說電鍋的生活小常識有些什麼？
電鍋怎麼用 巧妙使用電鍋小技巧
1、電鍋做食物， 把內膽放入外殼後要左右轉動幾次， 使內膽與電熱板緊密接觸。
2、內膽與電熱板表面要保持乾淨以免接觸不良。
3、只有在煮飯時才會自動跳閘， 如果燉其他食物， 要煮到水幹時才會自動斷電。 所以應掌握火候， 適時拔掉電源插頭。
4、電鍋的內膽是鋁製品， 應避免碰撞變形。 如果內膽和發熱板接觸不吻合， 可能會燒毀電熱板和控溫器。 內膽變形更換， 不可用普通鋁鍋代替使用。
5、不要煮酸、堿類或太鹹的物質， 也不宜放在潮濕處以防銹蝕。 用電鍋煲湯、燉肉， 應有人在場， 防止水外溢流入電器內損壞電熱原件。
6、要先放內膽， 再插電源插頭。 取內膽時也應先將電源插頭拔掉， 以免觸電。
7、電鍋的內膽可以用水刷洗， 但是它的外殼、電熱板和開關等都不能濕洗， 可用於布擦淨。
8、不要將電鍋的電源插頭插接台燈頭， 檯燈的插座電線較細、載流量小， 而電鍋的用電功率大，
電飯煲不為人知的功能
1.炒菜
電飯煲火力有限， 可以炒一些肉末茄子， 愛出湯汁的菜。 重要的是電飯煲超出肉非常軟嫩不會老。
2.整個番茄飯
大米洗乾淨， 放入蔬菜黃瓜丁， 玉米粒。 蝦仁， 愛吃什麼放什麼， 放入適量的生抽和鹽， 把洗乾淨的番茄放在中間， 按下蒸飯鍵就行了。 有菜有飯， 營養又健康。
3.自製發麵餅
用自髮粉和麵， 加入少許鹽醒面40分鐘左右。 擀成圓片撒胡椒粉、花椒粉和油然後揉一揉， 電飯煲底部刷少許油， 放入餅坯。 按下煮飯鍵， 中途翻個面。 金黃的發麵餅就完成了。
4.電飯煲煮雞蛋
鍋中鋪上兩張紙巾， 灑上少許水浸濕， 放入洗淨的雞蛋，
5.烤肉
在鍋底刷上底油， 開啟煮飯模式， 千萬別看電視玩遊戲， 就在電飯煲旁邊等著， 幾分鐘後， 把切片的五花肉平鋪在裡面， 煎至兩面金黃刷醬， 用生菜包裹著， 就能吃了， 超級美味。
6.製作小餅乾
麵粉35g（電鍋一鍋的量）， 黑芝麻醬少量， 以及水， 不到1g的泡打粉、小蘇打和鹽。 揉成麵團， 用磨具摳出， 放在電飯煲中按下煮飯鍵， 跳起後等待8-10分鐘， 翻面。 再次按下煮飯鍵， 跳起後等待8-10分鐘， 晾涼即可食用。
看了以上文章介紹， 希望能為您的生活帶來幫助。
