番茄， 俗稱番茄是一種非常健康的蔬菜。 經常吃番茄可以起到防曬美白的作用， 番茄之所以受眾多美女喜愛就是這個原因。 不過， 番茄的養生功效非常全面， 對於人體有非常大的好處。 番茄營養豐富， 是一種抗衰老食品， 常吃可以延緩衰老;番茄的抗癌效果很好， 對於女性高發的乳腺癌有很好的預防效果。
近年來越來越多的醫學研究指出， 番茄對促進人體健康的確有非常好的功效。 番茄預防乳腺癌抗衰老兩重功效!最讓人們關心的是其預防乳腺癌的作用。 番茄中含有豐富的番茄紅素、維生素C等營養物質。 其中的番茄紅素是抗氧化性最強的類胡蘿蔔素， 其抗氧化作用是維生素E的100倍， 能保護細胞免遭氧化劑侵蝕， 可以減緩或阻止乳腺癌、胰腺癌、子宮頸癌等癌變進程。
吃番茄的好處
美容、防衰老
常吃番茄可以美容、防衰老哦。 番茄的營養價值高，
防癌、降血壓
吃番茄的好處比較多， 防癌就是其中之一。 因為番茄的營養價值高， 具有非常強的抑制病變、清熱解毒的功效， 每天堅持生吃1～2個新鮮的番茄， 可以起到防癌和輔助治療癌症的作用。 你還可以根據自己的飲食習慣， 將番茄切塊， 加入適量的白糖再食用， 這樣可以有效的降低血壓。
治肝炎
吃番茄的好處多多， 我們可以將番茄與芹菜末、胡蘿蔔末、豬油各半湯匙， 再拌入沸粳的米粥內燙熟， 加入適量的鹽、味精再食用， 這樣對治療肝炎的效果非常好;因此在我們生活中應該常吃一些番茄這樣對我們身體健康有非常多的好處。
番茄雖好， 但也不是什麼時候都適合吃， 需要瞭解一些食用禁忌：
(1)不宜和黃瓜同時食用
(2)服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食用
(3)空腹時不宜食用
(4)不宜食用未成熟的番茄
(5)不宜長久加熱烹製後食用
(6)服用新斯的明或加蘭他敏時禁忌食用
